sahne Archive - Seite 7 von 23 - Gourmet Report

16. Juli 2010

Vanille-Eis

Vanilleeis aus dem Supermarkt schmeckt in den meisten Fällen künstlich und wird mit vielen chemischen Ersatzstoffen zubereitet - so das fatale Ergebnis eines umfangreichen Tests der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER - Das mit Abstand beste Vanilleeis produziert der Bio-Betrieb Roggenkamp aus Ostwestfalen weiterlesen ...

20. Juni 201023. April 2023

Eis auch ohne Maschine selber machen

Tipps, Anekdoten und zwei Gourmet-Rezepte von Christian Rach - Das INSTITUT FRESENIUS Qualitätssiegel hat Wissenswertes rund um das Thema Eis zusammengetragen und erklärt, worauf man beim Selbermachen achten sollte - Herstellung mit und ohne Maschine weiterlesen ...

13. Mai 2010

Was ist drin in deutschem Speiseeis?

Vor allem Milch, und das nicht zu knapp: 60 bis 80 Prozent Milch und Milchprodukte (oft Sahne) stecken in deutschem Markeneis - das gilt übrigens auch für Eis mit Pflanzenfett! weiterlesen ...

26. Februar 2010

Schokoladenfondue

Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerbröckeln und darin auflösen - Mit der Orangenschale, dem Orangensaft, dem Vanillezucker und dem Orangenlikör aromatisieren - Banane, Apfel und Ananasscheiben in mundgerechte Stücke schneiden weiterlesen ...

24. Februar 2010

Rezept: Lammrückenfilets auf Gemüse mit CASTELLO Blue

Tomaten häuten, entkernen und vierteln; die Champignons ebenfalls vierteln - Zucchini in feine halbe´Scheiben schneiden - Auberginenscheiben vorbereiten: salzen, ruhen lassen, Flüssigkeit abtupfen weiterlesen ...

23. Februar 2010

Rezept: Rinderfiletsteaks mit Käsehaube in Weinbrandsahne

Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden - 1 EL Zwiebeln für die Dekoration zur Seite stellen - Filets in Sonnenblumenöl beidseitig je 3 Min anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm
stellen - Frühlingszwiebeln in der Pfanne im restlichen Öl bei geringer Hitze andünsten weiterlesen ...

17. Februar 2010

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 18.02., 19:00 - 19:50 Uhr. Bernhard, 29 Jahre, Einzelhandelskaufmann weiterlesen ...

13. Februar 2010

Grundkurs Kalb

Heute am Samstag, 13.02.2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen gibt es eine weitere Folge von Polettos Kochschule weiterlesen ...

9. Februar 2010

Kulinarische Spurensuche in der Türkei

ZDF Infokanal, Donnerstag, 11.02. um 09:05 Uhr. Die türkische Küche hat viel mehr zu bieten als Döner und Baklava: Die Stadt Van im Südosten der Türkei ist berühmt für ihre Frühstücks-Salons weiterlesen ...

9. Februar 201026. Mai 2018

Helau und Alaaf mit Genuss!

Die Narrenküche hat ihre Spezialitäten - Kreppel, Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen haben in diesen Tagen Hochkonjunktur - So verschieden auch ihr Name von Region zu Region sein mag, ein Krapfen wäre kein Berliner, wenn er nicht in Fett schwimmend ausgebacken wäre weiterlesen ...