Verjus-Agrest aus Rheinhessen
Verjus-Agrest ("grüner Saft”) ist eine sehr alte Spezialität, die in Europa fast in Vergessenheit geraten ist weiterlesen ...
Cranberries: Rotes Gold der Indianer
Herbstliche Beerenküche weiterlesen ...
Lecker: Vögelnder Ochsenfrosch
Die chinesische Küche ist der deutschen weit voraus: Selbst die Namen der Gerichte sind ein Wunderwerk an Poesie weiterlesen ...
Verjus
Verjus: Gourmet-Produkt aus unreifen Trauben - Jahrzehntelang war Verjus – der Saft grüner, unreifer Trauben – fast vergessen. Nun hat Diego Mathier die alte Tradition wieder belebt - Besonders in der Spitzengastronomie ist Verjus begehrt weiterlesen ...
Deutsche Frauen stehen auf Pay-TV
Das Buchungsportal www.hotels.com hat sich das "Hotel-Programm" deutscher Urlauber genauer angesehen und interessante Entdeckungen gemacht weiterlesen ...
Succowell-Methode
Der österreichische Koch Rainer Melichar erfand die Succowell Methode, ein neues Verfahren, mit dem man viel mehr Geschmacksstoffe aus einem Stück Gemüse herausholen kann - Nicht nur Ferran Adria und Charlie Trotter sind begeistert weiterlesen ...
Die Almhütten im Salzburger Land
Schön, idyllisch - aber verlassen. Dieses Schicksal drohte vielen der über 500 Almhütten im Salzburger Land weiterlesen ...
Traubensaft im Test
Von "gut" bis "mangelhaft" weiterlesen ...
Fitness-Tipp im Januar – Beerensäfte
Beerensaft stärkt die Abwehrkraft weiterlesen ...
Frauen lieben Rotwein und Cocktails
Umfrage der Online-Partneragentur be2 verweist Bier auf den letzten Platz - bei Frauen und Männern weiterlesen ...