Die 50 besten Restaurants der Welt 2018

Massimo Botturas Osteria Francescana erobert den ersten Platz in den 50 besten Restaurants der Welt 2018

• Die Osteria Francescana in Modena, Italien, wird als das beste Restaurant der Welt ausgezeichnet, gesponsert von Nestle Waters

• Die Liste 2018 umfasst Restaurants aus 23 Ländern weltweit und umfasst neun neue Restaurants. Sechs Restaurants geben ihr Debüt und drei kommen als Wiedereintritte auf die Liste zurück

Den in Tokio, Japan, gewinnt den von Lavazza gesponserten „Highest Climber Award“, der um 28 Plätze auf Platz 17 ansteigt

Disfrutar in Barcelona, ​​Spanien, ist der höchste Neuzugang und debütiert auf der Liste auf Platz 18

• Dan Barber von Blue Hill in den Stone Barns in Pocantico Hills, USA wurde von seinen Kollegen als Gewinner des  Chefs ‚Choice Awards gewählt

Geranium in Kopenhagen, Dänemark, gewinnt den  Art of Hospitality Award

Azurmendi erhält den Sustainable Restaurant Award

50 best Restaurants 2019 (Klicken Sie das Bild mit der rechten Maustaste an und öffnen Sie im neuen Fenster, um es lesbar zu bekommen)

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World Travel Awards

Die 2012 World Travel Awards sind veröffentlicht – Mehr als 183 000 Fachleute der Reise- und Tourismusbranche weltweit hatten sich an der Abstimmung über die Award-Gewinner beteiligt – Kriterien sind schwer nachvollziehbar

Wir gratulieren den Gewinnern!

Hier ein Auszug der wichtigstens Kategorien:
Europe’s Leading Airline: Lufthansa
Europe’s Leading Airline Business Class: Swiss International Air Lines
Europe’s Leading Airport: Zurich Airport, Switzerland
Europe’s Leading All-inclusive Resort Concorde De Luxe Resort,Turkey
Europe’s Leading All-Suite Hotel Hotel Les Ottomans, Turkey
Europe’s Leading Beach Destination The Algarve, Portugal
Europe’s Leading Beach Resort Aldemar Olympian Village, Greece
Europe’s Leading Boutique Hotel Dukes Hotel, London, England
Europe’s Leading Boutique Resort Vila Joya, Portugal
Europe’s Leading Business Car Rental Company Avis
Europe’s Leading Business Hotel Hotel Adlon Kempinski, Germany
Europe’s Leading Car Hire Europcar
Europe’s Leading City Hotel Swissotel Krasnye Holmy Moscow, Russia
Europe’s Leading Couples Resort Adam & Eve Hotels, Belek
Europe’s Leading Cruise Line Norwegian Cruise Line
Europe’s Leading Design Hotel Adam & Eve Hotels, Belek
Europe’s Leading Destination Edinburgh, Scotland
Europe’s Leading Family Resort Kemer Resort Hotel, Turkey
Europe’s Leading Farmhouse Hotel La Maison Tamarin, France
Europe’s Leading Golf Resort Cornelia De Luxe Resort, Turkey
Europe’s Leading Hotel Hotel Le Bristol Paris, France
Europe’s Leading Hotel Brand InterContinental Hotels & Resorts
Europe’s Leading Island Resort Pullman Timi Ama Sardegna, Italy
Europe’s Leading Landmark Hotel Radisson Royal Hotel, Moscow, Russia
Europe’s Leading Lifestyle Resort Tauern Spa Kaprun, Austria
Europe’s Leading Low-Cost Airline easyJet
Europe’s Leading Luxury Business Hotel Radisson Royal Hotel Moscow, Russia
Europe’s Leading Luxury Hotel Mardan Palace, Turkey
Europe’s Leading Luxury Hotel Brand Kempinski Hotels & Resorts
Europe’s Leading Luxury Resort Cornelia Diamond Golf Resort & Spa, Turkey
Europe’s Leading New Hotel Fairmont Grand Hotel Kyiv, Ukraine
Europe’s Leading New Luxury Hotel Angel’s Peninsula, Turkey
Europe’s Leading New Resort Conrad Algarve, Portugal
Europe’s Leading Presidential Suite Mardan Palace Antalya Royal Suite, Turkey
Europe’s Leading Wellness Hotel Grand Hotel Linz, Austria

Die Ergebnisse für Deutschland:
Germany’s Leading Boutique Hotel The Mandala Hotel, Berlin
Germany’s Leading Business Hotel Radisson Blu Hotel, Berlin
Germany’s Leading Conference Hotel Hotel Adlon Kempinski
Germany’s Leading Golf Resort Sport & SPA Resort A-ROSA Scharmuetzelsee
Germany’s Leading Hotel Hotel Adlon Kempinski
Germany’s Leading Resort Schlosshotel Kronberg
Germany’s Leading Spa Resort Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde

Alle Ergebnisse finden Sie direkt bei den World Travel Awards:
www.worldtravelawards.com/winners2012-8
Dort stehen in den jeweiligen Rubriken auch die Gewinner in anderen Ländern, aufgeteilt nach Kontinenten

DIE S.PELLEGRINO LIST OF THE WORLD’S BEST RESTAURANTS

100 André Singapore +65 6534 8880 restaurantandre.com
99 Chaika Moscow, Russia +7 495 788 06 00 chaika-cafe.ru
98 L’Arnsbourg Paris, France +33 (0)1 40 69 60 00 arnsbourg.com
97 Le Meurice Paris, France +33 (0)1 44 58 10 10 lemeurice.com
96 Marcus Wareing at The Berkeley London, UK +44 (0)20 7235 1200 the-berkeley.co.uk
95 Masa New York, USA +1 212 823 9800 masanyc.com
94 Akela´re San Sebastián, Spain +34 943 311 209 akelarre.net
93 Sant Pau Barcelona, Spain +34 937 600 662 ruscalleda.com
92 Wasabi Mumbai, India +91 22 6665 3366 tajhotels.com
91 Blue Hill at Stone Barns Westchester, New York, USA +1 914 366 9600 bluehillfarm.com
90 Kitcho Arashiyama Kyoto, Japan +81 75 881 1101 kitcho.com
89 Bar Boulud London, UK +44 (0)207 201 3899 barboulud.com
88 Gäste Haus Klaus Erfort Saarbrücken, Germany +49 (0)681 95 82 68 2 gaestehaus-erfort.de
87 Malabar Lima, Peru +511 440 5300
86 La Pergola Rome, Italy +39 06 3509 2152 romecavalieri.com
85 The Bazaar Beverly Hills, USA +1 310 246 5555 thebazaar.com
84 Le Gavroche London, UK +44 (0)207 408 0881 le-gavroche.co.uk
83 Semifreddo Moscow, Russia +7 499 766-46-46 semifreddo.ru
82 La Colombe Cape Town, South Africa +27 21 794 2390 constantia-uitsig.com
81 WD~50 New York, USA +1 212 477 2900 wd-50.com
80 Tantris Munich, Germany +49 (0)89 361 9590 tantris.de
79 Vila Joya Albufeira, Portugal +351 289 591 795 vilajoya.com
78 La Grenouillère Montreuil-sur-Mer, France +33 (0)3 2106 0722 lagrenouillere.fr
77 Nahm London, UK +44 (0)20 7333 1234 halkin.como.bz
76 Caprice Hong Kong, China +852 3196 8860 fourseasons.com
75 Coi San Francisco, USA +1 415 393 9000 coirestaurant.com
74 Mani São Paulo, Brazil +55 11 3085 4148 manimanioca.com
73 Die Schwarzwaldstube Baiersbronn, Germany +49 (0)7442 4920 relaischateaux.com/schwarzwaldstube
72 L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong, China +852 2166 9000 robuchon.hk
71 Fäviken Järpen, Sweden +46 647 400 37 faviken.com
70 Marque Sydney, Australia +61 2 9332 2225 marquerestaurant.com.au
69 Manresa Los Gatos, California, USA +1 408 354 4330 manresarestaurant.com
68 Mirazur Menton, France +33 (0)4 92 41 86 86 maurocolagreco.com
67 Maison Pic Valence, Drôme, France +33 (0)4 75 44 15 32 pic-valence.fr
66 Zuma London, UK +44 (0)20 7584 1010 zumarestaurant.com
65 Momofuku Ko New York, USA online reservation only momofuku.com
64 Bo Innovation Hong Kong, China +852 2850 8371 boinnovation.com
63 Oaxen Krog Oaxen, Sweden +46 (0)8 551 531 05 oaxenkrog.se
62 Jean Georges New York, USA +1 212 299 3900 jean-georges.com
61 Rust en Vrede Stellenbosch, South Africa +27 21 881 3757 rustenvrede.com
60 Hakkasan London, UK +44 (0)207 927 7000 hakkasan.com
59 Fasano São Paolo, Brazil +55 11 3062 4000 fasano.com.br
58 Tetsuya’s Sydney, Australia +61 2 9267 2900 tetsuyas.com
57 Frantzén/Lindeberg Stockholm, Sweden, +46 (0)8 20 85 83 frantzen-lindeberg.com
56 The French Laundry Yountville, California, USA +1 707 944 2380 frenchlaundry.com
55 Les Amis Singapore, Malaysia +65 6733 2225 lesamis.com.sg
54 De Karmeliet Bruges, Belgium +32 50 33 82 59 dekarmeliet.be
53 Attica Melbourne, Australia +61 3 9530 0111 attica.com.au
52 Mathias Dahlgren Stockholm, Sweden +46 (0)8 679 35 84 mathiasdahlgren.com
51 Quique Dacosta Denia, Spain +34 965 784 179 quiquedacosta.es

Die 50 Besten: www.gourmet-report.de/artikel/337983/Die-SPellegrino-List-of-the-Worlds-50-Best-Restaurants/
Lesen Sie unseren Artikel über das beste Restaurant der Welt: www.gourmet-report.de/artikel/337980/Der-grosse-Daene-NOMA-zum-SPellegrino-Worlds-Best-Restaurant-2011-gekuert

Russen arbeiten am liebsten bei McDonald’s

McDonald’s Russia ist unter Arbeitnehmern das beliebteste Unternehmen in Osteuropa. Zu diesem Ergebnis kam jetzt die Studie ’Attraktive Arbeitgeber in Zentral- und Osteuropa’ der Managementberatung Hewitt Associates. Befragt wurden 120.000 Mitarbeiter und 3.000 Top-Manager aus 600 Unternehmen in zwölf zentral- und osteuropäischen Ländern zu ihrer Arbeitsplatzqualität. Abgefragt wurden Punkte wie die Einschätzung des Gesamtunternehmen, des Arbeitsumfelds, der Führung und Zusammenarbeit, Vergütung und Anerkennung, Weiterbildung und Entwicklung und der sogenannten Work-Life-Balance.

Lesen Sie den gesamten Bericht:
www.cafe-future.net/aktuell/news/pages/show.prl?id=14747&type=1

Leaders Club Russia: Goldene Palme für Fischkonzept Filimonova & Jankel

Am Dienstag, den 20. November 2007 veranstaltete der Leaders Club Russia zum zweiten Mal die Verleihung der Goldenen Palme der russischen Gastronomie. Die Goldene Palme ging an das Fischkonzept Filimonova & Jankel, die Silberne Palme an UDONyaSAN, die Bronzene Palme an Dikiy Ris (Wilder Reis).

Rund 200 Gäste nahmen an der Veranstaltung im historischen Hotel Sovietsky in Moskau teil. Neun Konzepte waren im Finale, über die Sieger entschied das Publikum mittels Abstimmung. Die innovativsten neuen Gastronomiekonzepte sind:

Goldene Palme
Fishhouse Filimonova & Jankel
Das Fischhaus Filimonova & Jankel gehört zur Gruppe Arpiom, die 2007 mit dem Goodman Steakhouse die Silberne Palme errang. Filimonova & Jankel ist spezialisiert auf frische Meeres- und Flussfische sowie Meeresfrüchte, für die es fünf Zubereitungsmethoden gibt: geräuchert, im Ofen, auf dem Grill, in der Pfanne oder Friteuse. Der Preis beträgt rund 30 € pro Gericht. Das Konzept gibt es bereits dreimal, die Restaurantgröße beträgt 120 bis 170 Plätze.

Silberne Palme
UDONyaSAN
Das erste japanische Fast Food-Konzept in Russland mit über 60 Plätzen. Auf der Karte frisch hergestellte Udon-Nudeln und authentische japanischen Spezialitäten. Der Durchschnittsbon beträgt rund 6 €. Fast Food wird im UDONyaSAN gelebt: durchschnittlich zwei Minuten dauert die Bestellung, die Mehrzahl der Gäste bleibt weniger als 20 Minuten. Hoher Take-Away-Anteil. Ehrgeizige Expansionsziele: 100 Betriebe in 5 Jahren.

Bronzene Palme
Dikiy Ris (Wilder Reis)
Das erste russische pan-asiatische Fast Casual-Konzept, entwickelt von einem jungen russisch-französischen Team. Auf der Karte alle erdenklichen asiatischen Spezialitäten, alle frisch vor Ort zubereitet. Kreative Karte mit Sushi, Suppen, Spießen, Dim Sum und Süßigkeiten. Chicha Lounge. Das 650 m2 große Lokal hat 140 Sitzplätze und 120 Mitarbeiter. Pro Tag werden 400 Gäste bewirtet. Das Preisniveau ist mit 15 € pro Gericht sehr gastfreundlich. Geplant ist die Eröffnung eines zweiten Restaurants im nächsten Monat.

Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss führender Gastronomen eines Landes unter Einbindung von Entscheidungsträgern der Industrie im Sinne einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit und Förderung von innovativen gastronomischen Entwicklungen und Ideen. Der Leaders Club versteht sich als Austausch- und Kommunikationsplattform mit starker europäischer Ausrichtung. Seit Beginn 2005 sind die Clubs der verschiedenen Länder als Leaders Club International zusammengeschlossen.

Orlando: Hamburger Symphoniker zum Festival of Orchestras 2006-2007

Die Leitung des Festival of Orchestras in Orlando kündigte für die Saison 2006/2007 wieder ein hochkarätiges Programm an:
Zum Auftakt des Festivals wird am 12. November 2006 das brasilianische Orquestra de Sao Paulo zu hören sein.

Die erste Darbietung im Jahr 2007 gibt das National Orchestra of Wales am 21. Januar.
Am 11. Februar spielt das Hamburg Symphoniker und einen Monat später, am 4. März 2007, das Atlanta Symphony Orchestra.

Die Saison schließt mit der Vorstellung der National Philharmonic of Russia am 31. März 2007.

Alle Veranstaltungen finden im Bob Carr Performing Arts Center in der Innenstadt Orlandos statt. Detaillierte Spielpläne und

Tickets gibt es im Internet auf unter der Adresse www.festivaloforchestras.com