René Klages Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

6. August 20195. August 2019

René Klages ist neuer Küchenchef im Restaurant Le Faubourg

Im Restaurant Le Faubourg im Sofitel bringt René Klages neue Kreativität in die französische Gourmetküche. Stefan Winistörfer, General Manager des Sofitel Berlin Kurfürstendamm, freut sich sehr: „René Klages ist ein Gewinn für unser Restaurant. Gemeinsam mit Gastgeberin Andrea Sinner wird er im Le Faubourg moderne Kulinarik mit französischen Wurzeln servieren – ganz im Sinne unseres Konzeptes modern french, casual chic.“ Sofitel LeFaubourg-Lachs (©LeFaubourg-Chris-Schuff) Im weiterlesen ...

29. November 20172. November 2021

Brandenburg im Gault&Millau 2018 – Rene Klages ist Bester

Kartoffeln wie der Alte Fritz sie gern gehabt hätte - Brandenburg wahrt im neuen Gault&Millau sein kulinarisches Niveau - René Klages in Burg kocht sich an die Landesspitze - Höhere Note für Carsten Rettschlag und Steffen Specker in Potsdam weiterlesen ...

6. September 20176. September 2017

Christopher Kümper ist Aufsteiger des Jahres

Die Ergebnisse der Berliner Meisterköche liegen vor:

Der „Berliner Meisterkoch 2017“ ist Sebastian Frank aus dem Restaurant „HORVÁTH“
Die Auszeichnung „Meisterkoch der Region 2017“ geht an René Klages, Küchenchef im Gourmetrestaurant „17fuffzig“ im Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald.
Der Titel „Aufsteiger des Jahres 2017“ geht an Christopher Kümper vom Restaurant „Schwein“

In der Kategorie „Berliner Gastgeber 2017“ ist die Wahl der Jury weiterlesen ...

2. Februar 201717. Oktober 2017

René Klages

René Klages (29) ist neuer Küchenchef im Gourmetrestaurant 17fuffzig des Hotels Bleiche Resort & Spa in Burg (Spreewald). Er folgt auf den langjährigen Küchenchef Oliver Heilmeyer, der im September 2016 das Haus verließ. weiterlesen ...