Werner Rothen
Jens Darsow befragt Werner Rothen, Restaurants Schöngrün weiterlesen ...
Guido Fritz
Jens Darsow befragt, ChefHeads - Club der Küchenchefs weiterlesen ...
Christian Scharrer
Jens Darsow befragt Christian Scharrer, Gourmetrestaurant "Buddenbrooks" Grand Spa Resort A-ROSA Travemünde weiterlesen ...
Urkäse aus dem Toggenburg
Die "Käsetage Toggenburg" im ostschweizerischen Unterwasser sind ganz nach dem Geschmack feiner Nasen und Gaumen - Vom 13. bis 15. Mai entdecken Besucher da, wo noch handgeschmiedete Schellen an den Kuh- und Ziegenhälsen bimmeln, echte Delikatessen und begehrte Raritäten wie den "Bloderchäs", den Urahn aller Käsesorten weiterlesen ...
MICHELIN-Führer „Oberrhein“ neu im Handel
Mit der ersten Ausgabe des MICHELIN-Führers "Rhin Supérieur/Oberrhein" stellt der Michelin Reiseverlag am 5. April 2011 einen neuen Band vor - Der rote Führer ist zweisprachig und empfiehlt insgesamt 50 1-Stern-Häuser, sieben 2-Sterne-Adressen und ein 3-Sterne-Restaurant in der Region weiterlesen ...
Gerhard Wieser
Jens Darsow befragt Gerhard Wieser Gourmetrestaurant Trenkerstube weiterlesen ...
Im Hotel Berlin, Berlin spielt Slow Food eine wichtige Rolle
Das kulinarische Konzept ist (Küchen-) Chefsache. Küchenchef, André Klode-Purat, ist ebenso wie Restaurantleiter, Michael Diez, bekennender Slow Food-Anhänger und Mitglied im gleichnamigen Verein weiterlesen ...
Sören Anders
Jens Darsow befragt Sören Anders, Oberländer Weinstube weiterlesen ...
Alte Rasse neu verkostet: das Sulmtaler Huhn
Nun wurde vor einigen Jahren in der hügeligen Idylle der Region Sulmtal Sausal - Naturpark Südsteirisches Weinland die Renaissance des Sulmtaler Huhns eingeleitet weiterlesen ...
Brandenburger Bauern stürmen Berlins Spitzenrestaurants
"Koch sucht Bauer"-Initiative führt zu ersten Kooperationen weiterlesen ...