omakase Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

31. Mai 202628. April 2026

Guide MICHELIN Kyoto Osaka 2026

Das Ryokan-Restaurant Miyamaso steigt im Guide MICHELIN Kyoto Osaka 2026 in die Liga der Drei-Sterne-Häuser auf – als erste Neuzugang dieser Kategorie in der Stadt seit sechs Jahren. Insgesamt listet der aktuelle Guide 479 Adressen in Kyoto und Osaka und zeigt damit, wie dynamisch sich die Spitzengastronomie in Kansai entwickelt. weiterlesen ...

22. Januar 202516. Januar 2025

Lo Fūfu – Omakase Italiano

Man stelle sich ein vom Chefkoch inszeniertes Omakase Menü vor, vereint mit ungezwungener italienischer Leichtigkeit. Diese einladende Symbiose beschreibt das kreative Konzept des neuen Restaurants auf Charlottenburgs umtriebiger Kantstraße. weiterlesen ...

2. Januar 202311. Dezember 2022

Osaka – Nikkei Küche in Buenos Aires

Osaka - Nikkei Küche in Buenos Aires: Wenn Zuhause Ihre Lieblings-Sushi-Bar "Beijing" und der Sushi Master Thang Nguyen heisst, werden Sie das Osaka mögen. Sollten Sie schon in Tokio oder Osaka gewesen sein, ist es vielleicht nicht das optimale Restaurant für Sie. weiterlesen ...

26. April 201926. April 2019

Zenkichi Berlin

Das ZENKICHI ist ein modernes japanisches Kapo-Restaurant in Berlin-Mitte, das im April 2015 von der gebürtigen Japanerin Motoko Watanabe und ihrem Mann, dem aus Jerusalem stammenden Shaul Margulies, eröffnet wurde weiterlesen ...

23. Februar 2013

Nobuyuki Matsuhisa

Seit er das erste Mal mit seinem älteren Bruder ein Sushi-Restaurant besuchte, wusste Nobuyuki Matsuhisa, dass seine Zukunft in der Küche liegt - Gastspiel im Münchner "Mark's": Nobu" Signature "Omakase" 6-Gang Menü zu 129,- € pro Person - 15. bis 23. März 2013 - japanisch-peruanischen Küche weiterlesen ...