Maurizio Oster Archive - Gourmet Report

4. September 202528. August 2025

Hamburger Kulinarik-Highlights im September – Open Mouth

Im Mittelpunkt steht dabei das Fine-Dining-Event „Hamburgs Sterne by OPEN MOUTH“, eine Küchenparty mit 10 Michelin-Sternen dekorierten Hamburger Köchen, die die Rolle der Stadt als führende Genussmetropole im Norden unterstreichen weiterlesen ...

14. April 202514. April 2025

Sieben Sterne auf Hoffest von Odefey & Töchter

wenn Spitzenköche Geflügel servieren, stammt es oft von einem kleinen Hof in der Lüneburger Heide: Odefey & Töchter. Die nachhaltige Hühnerzucht von Lars Odefey hat sich innerhalb weniger Jahre vom Geheimtipp zu einem der gefragtesten Lieferanten der Spitzengastronomie entwickelt. weiterlesen ...

23. August 202431. Juli 2024

OPEN MOUTH Hamburg Food Festival

OPEN MOUTH Hamburg Food Festival: Ein besonderes Highlight ist das Event „Hamburgs Sterne“, in der zehn Sterneköche aus Hamburg gemeinsam ein nachhaltiges Menü kreieren weiterlesen ...

20. Dezember 202125. Dezember 2021

Maurizio Oster wird JRE Mitglied

Maurizio Oster, Inhaber und Küchenchef des Hamburger Zeik, wurde zum neuen Mitglied der JRE im 30. Jahr ihres Bestehens gewählt und hat sich damit einen langgehegten Traum erfüllt. weiterlesen ...