Rezept von Cornelia Poletto
Schweinische Rouladen mit Birnen-Bohnen-Specksalat weiterlesen ...
Schlemmerreise Toskana
WDR, Samstag, 06.12., 15:00 - 15:30 Uhr. Keine sanfte Hügellandschaft, sondern wild und ursprünglich ist der nördlichste Zipfel der Toskana - Die Apuanischen Alpen reichen hier bis an das Ligurische Meer weiterlesen ...
Schlemmerreise Toskana
In Colonnata bei Carrara tischt Alessio Lucchetti ein Menü mit Lardo (Schweine-Edelspeck) auf. Zum Auftakt gibt's Speck auf geröstetem Brot mit Tomaten und Sardellenfilets. Weiter geht's mit einem Carpaccio, dessen Fleisch in Salz und Kräutern gepökelt wurde - Mo, 25.08. um 13:30 Uhr bayern3 weiterlesen ...
Schlemmerreise Toskana
BR, Samstag, 23.08. um 15:45 Uhr. In Colonnata bei Carrara tischt Alessio Lucchetti ein Menü mit Lardo (Schweine-Edelspeck) auf - Zum Auftakt gibt's Speck auf geröstetem Brot mit Tomaten und Sardellenfilets weiterlesen ...
Räucherfisch
Mit meerrauch stellt "Deutsche See" Räucherfisch einer neuen Dimension vor: meerrauch ist das Ergebnis der innovativen Kombination von traditionellem Handwerk, modernster gastronomischer Technik, manueller Veredelung und bester Rohware weiterlesen ...
Henrik H. Himpe
Niedersächsischer Hobbykoch-Meister 2007 weiterlesen ...
Restaurant Hugos, Berlin
Es gibt wenige Köche, die so cool bleiben können wie Thomas Kammeier im Berliner Restaurant "Hugos"... - Lesen Sie die Restaurantkritik von Niko Rechenberg weiterlesen ...