kuechenchef Archive - Seite 23 von 53 - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

Mathias Apelt

Der Norden darf sich über eine kulinarische Bereicherung freuen: Im Romantik Hotel Kieler Kaufmann wird in Zukunft der neue Küchenchef Mathias Apelt, ein Juan Amador Schüler, die Gäste mit erlesenden Gerichten verwöhnen weiterlesen ...

Neues Kulinarik-Konzept bringt bundesweit frischen Wind in die Gastronomie

Im Rahmen des von Master-Sommelier Hendrik Thoma moderierten "Kulinarischen Abends" stellten Hoteldirektor Ralf Fränkel und Küchenchef Markus Görner am 9. April 2011 das neue Konzept "Kleine Größen der Region" im Restaurant "Conrad" auf Schloss Teschow vor weiterlesen ...

Ein Kochkurs beim Sylter Zwei-Sterne-Koch Alexandro Pape

Erhellendes für den eigenen Topf bringt ein Kochkurs: Alexandro Pape, Küchenchef im Munkmarscher "Fährhaus", ist einer jener Sterneköche, die regelmäßig Einblicke in ihre Kunst gewähren weiterlesen ...

WIDDER-Küchenchef Alexander Kroll kocht für die „Blindenhilfe Äthiopien“

Neben Meisterköchen wie Martin Liefeith oder Marcus van Sprang engagiert sich auch Alexander Kroll, Küchenchef des Zürcher Widder Hotels, für den guten Zweck und wird die Vorspeise des Menüs zubereiten weiterlesen ...

Im Hotel Berlin, Berlin spielt Slow Food eine wichtige Rolle

Das kulinarische Konzept ist (Küchen-) Chefsache. Küchenchef, André Klode-Purat, ist ebenso wie Restaurantleiter, Michael Diez, bekennender Slow Food-Anhänger und Mitglied im gleichnamigen Verein weiterlesen ...

26. Februar 2011

Salvatore Frequente

Das Restaurant Tschinè im Carlton Hotel St. Moritz jetzt mit 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnet weiterlesen ...

22. Februar 201124. Juni 2018

Oliver Stuhrmann

Neuer Küchenchef für das Restaurant "Harbour View" im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven weiterlesen ...

20. Februar 2011

SEBASTIAN THIESS

Sebastian Thiess, Küchenchef im Restaurant FOREIGN AFFAIRS des ARCOTEL John F Berlin weiterlesen ...

5. Februar 2011

Heiko Nieder

Das Zürcher Dolder Hotel, 2008 wiedereröffnet, ist eine Topadresse - Nun hat der Norddeutsche Heiko Nieder dort zwei Michelin-Sterne erkocht weiterlesen ...

3. Februar 2011

Thomas Barth

Thomas Barth ist neuer Küchenchef im Landhaus "Zu den Rothen Forellen" in Ilsenburg/Harz und zeichnet ab sofort verantwortlich für das bundesweit bekannte Gourmet-Restaurant "Forellenstube" und das Landhaus-Restaurant mit Seeterrasse weiterlesen ...