kompositionen Archive - Seite 2 von 2 - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

29. September 2009

Torsten Götz

Von ideenreichen Gourmetspeisen de luxe über junge Schweizer-Küche bis hin zu mediterranen Pasta-Kompositionen: Im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa gibt sich die kulinarische Welt ein genussreiches Stelldichein - Dirigent dieser anspruchsvollen gastronomischen Vielfalt ist seit Juni 2009 Torsten Götz weiterlesen ...

17. Juni 200920. April 2018

Sabine Pauly

Sabine Pauly ist von Beruf Patissiere, und das aus Leidenschaft - In Ihrer kleinen Pralinen Manufaktur am Rande der Eifel, kreiert Sie kostbare Schokolade-Variationen und edle Pralinen-Kompositionen von höchster Qualität und Ideenreichtum weiterlesen ...

8. März 200930. November 2017

Thomas Schmid erschafft Pralinen wie Edelsteine

Der Münchner Patissier Thomas Schmid sagt über sich, seine Produkte und seinen Beruf - "Gott liefert die Produkte, aber der Koch und Patissier ist der Künstler - Er schafft neue Kompositionen, er schafft Harmonie!" weiterlesen ...

20. Mai 200824. Oktober 2019

Juan Mari Arzak

Interview: Juan Mari Arzak bekam den Ehrenpreis bei der Trophée Gourmet, der "Presse" erzählt er, wie man Karotten, Tochter und Freunde ehren muss. weiterlesen ...

Sattlerhof: Lebenskraft essen auf 2-Hauben-Niveau

Im südsteirischen Restaurant Sattlerhof kann man "Lebenskraft" jetzt auch essen weiterlesen ...

13. Februar 200819. April 2021

Restaurant Luther in Freinsheim

DER VARTA-FÜHRER: Restaurant der Woche weiterlesen ...

Mallorca: Tristan meets Berliner Sinfonie

Gerhard Schwaiger hat für diesen Abend ein 5-gängiges Degustations-Menü passend zu den Rhythmen und Klängen der Musik für Sie zusammengestellt weiterlesen ...

25. August 200610. Januar 2022

Alexander Dressel

Saisonbeginn im Gourmetrestaurant Friedrich Wilhelm - Einziges Sterne-Restaurant in Brandenburg eröffnet die Gourmetsaison weiterlesen ...