Kochen: Wochenthema: Muschelküche - Jörg Sackmann bereitet heute zu: Conchiglie mit Muscheln und
Koriander-Karotten-Relish - Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: Venusmuscheln - Vincent Klink bereitet heute zu: Miesmuscheln in Weißwein - Otto Koch bereitet heute zu: Überbackene Austern weiterlesen ...
Eventabend mit Sternekoch Wolfgang Becker
Am Sonntag, 14. März, ist der Zwei-Sterne-Koch und Winzer Wolfgang Becker aus Trier zu Gast im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein. Unter dem Motto "Sterne@Classics & Trends" genießen die Gäste ein Menü der Extraklasse mit korrespondierenden Weinen aus dem Weingut Becker weiterlesen ...
DIE GROSSEN SAUCEN
Das GENUSS.MAGAZIN 2/2010 ist da! Meisterkoch Auguste Escoffier war überzeugt: "An der
Sauce erkennt man den guten Koch." weiterlesen ...
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Die Koch- und Essgewohnheiten in Österreich
Österreich, ein Land der Kochprofis? Auch Jüngere kochen viel selbst, ergänzen das aber sehr oft um Fast Food-, Take away- und Fertiggerichte - Männer gehen dreimal so oft in Fast Food Lokale wie Frauen - Männer bevorzugen Wiener Schnitzel, Frauen Spaghetti weiterlesen ...
Das hessische Küchen-ABC mit Mirko Reeh
Appetit auf Hessen - von A wie 'Ahle Worscht' bis Z wie 'Zwiebackpudding': Das hessische Küchen-ABC mit TV-Koch Mirko Reeh präsentiert die leckeren Speisen und Rezepte unserer Heimat, erklärt Besonderheiten der Herstellung und gibt praktische Tipps zum Nachkochen - HR, Dienstag, 02.03., 21:00 Uhr weiterlesen ...
Lafer!Lichter!Lecker!
ZDFinfokanal, Montag, 01.03., 09:15 - 10:00 Uhr. Currywurst trifft Tafelspitz - Rheinischer Sauerbraten trifft Steirischen Almochsen - Sternekoch trifft Küchen-Original - Johann Lafer trifft Horst Lichter weiterlesen ...
Katzen-Eintopf in deutscher Koch-Show?
Wer sich über Katzenfleisch empöre, dürfe auch kein Kaninchen, Huhn oder Taube essen! weiterlesen ...
Erfurt wird Stadt der IKA/Olympiade der Köche 2012
Die Welt-Elite der Köche trifft sich vom 5. bis 10. Oktober 2012 in Erfurt zur größten internationalen kulinarischen Leistungsschau - zur IKA/Olympiade der Köche - Der Verband der Köche Deutschlands, Ausrichter der Wettbewerbe, hat die Messe Erfurt zum Austragungsort der nunmehr 23. Auflage dieses Events ernannt weiterlesen ...
Ball des Sports in Wiesbaden – Euro-Toques auch vertreten
Klar, dass da, wo der "Sport-Ball" rollt, die gesunde Ernährung nicht weit ist - Euro-Toques-President Deutschland und Vorsitzender Ernst-Ulrich W. Schassberger war mit Ehefrau ebenfalls anwesend, um die Küche und das Catering unter die Lupe zu nehmen, und alte Weggefährte zu treffen weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Freitag, 26.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu: Scampi-Curry weiterlesen ...