käse Archive - Seite 5 von 33 - Gourmet Report

9. Juli 201426. Mai 2022

Bernhard Moser

Bernhard Moser eröffnete im Juni 2004 die Weinschule Berlin - Jetzt feiert er mit einem Straßenfest das 10jährige Jubiläum: Am 12. Juli 2014 ab 17 Uhr in der Inselstraße in Mitte - mit Schnitzel, Klopsen, Berlinern und Wein von Tement, Müller und mehr - Viel Spaß! weiterlesen ...

22. Mai 201411. März 2018

GOUDAER KÄSEMARKT

Der erste GOUDAER KÄSEMARKT dieses Jahres läuft jetzt und endet traditionsgetreu am letzten Donnerstag im August (28. August) weiterlesen ...

18. Mai 201412. Januar 2021

Schaf- und Ziegenkäse aus Deutschland

Die Saison für Schaf- und Ziegenkäse aus heimischer Erzeugung hat begonnen - Ob Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse - die Vielfalt der Spezialitäten ist groß weiterlesen ...

17. Mai 2014

Les Rendez-vous Gourmets

Unter der Patronage der französischen Botschaft in Wien findet vom 22. bis 24. Mai 2014 das dreitägige Event "Les Rendez-vous Gourmets" statt - ein fruchtvoller Austausch österreichischer und französischer Esskultur weiterlesen ...

1. März 201411. Januar 2021

Veganer Käse für Pizza

Veganer Käse rückt in die Nähe von Analogkäse, der vor einigen Jahren in die Schlagzeilen geriet: Was beim Analogkäse als Verbrauchertäuschung kritisiert wird - der Verzicht auf Milch und Milchprodukte - ist bei veganem "Käse" allerdings gewollt weiterlesen ...

7. Januar 2014

Kann man Käserinde essen?

Die natürliche, unbehandelte Käserinde kann gegessen werden - Rotschmierkäse schmecken milder, wenn die oberste Schicht mit einem Messer abgeschabt wird. Aber ds gibt auch Käse, deren Rinde nicht essbar ist weiterlesen ...

30. Dezember 201320. Januar 2017

Prescott Winter Farmers Market

Käse, Kürbis und Kunsthandwerk beim Bauernmarkt in Prescott, Arizona - Noch bis zum 26. April 2014 gibt es in Prescott jeden Samstag frische, saisonale Produkte der Region auf dem Winter Farmers Market weiterlesen ...

29. Dezember 201312. Mai 2020

Chinesischer Käse in Peking

Liu Yang lernte das Handwerk des Käsemachers in Frankreich und übernimmt heutzutage im Le Fromager de Pekin das Ruder: Hier verleiht er dem Käse die Frische und Qualität - Liu Yangs Herde Holstein-Friesian-Kühe grast ausserhalb Pekings weiterlesen ...

8. Dezember 2013

Was ist ein Käselaib?

Laib beschreibt die runde, gelegentlich auch ovale Form von Brot oder Käse weiterlesen ...

26. Oktober 2013

CHEESE BERLIN 2013

Bei der Cheese Berlin können Berlinerinnen und Berliner in der Markthalle Neun die ganze Vielfalt handwerklicher Käse-Erzeugnisse kennenlernen und genießen - Sonntag, 3. November 2013, 11-19 Uhr, Markthalle Neun weiterlesen ...