käse Archive - Seite 5 von 32 - Gourmet Report

1. März 201411. Januar 2021

Veganer Käse für Pizza

Veganer Käse rückt in die Nähe von Analogkäse, der vor einigen Jahren in die Schlagzeilen geriet: Was beim Analogkäse als Verbrauchertäuschung kritisiert wird - der Verzicht auf Milch und Milchprodukte - ist bei veganem "Käse" allerdings gewollt weiterlesen ...

7. Januar 2014

Kann man Käserinde essen?

Die natürliche, unbehandelte Käserinde kann gegessen werden - Rotschmierkäse schmecken milder, wenn die oberste Schicht mit einem Messer abgeschabt wird. Aber ds gibt auch Käse, deren Rinde nicht essbar ist weiterlesen ...

30. Dezember 201320. Januar 2017

Prescott Winter Farmers Market

Käse, Kürbis und Kunsthandwerk beim Bauernmarkt in Prescott, Arizona - Noch bis zum 26. April 2014 gibt es in Prescott jeden Samstag frische, saisonale Produkte der Region auf dem Winter Farmers Market weiterlesen ...

29. Dezember 201312. Mai 2020

Chinesischer Käse in Peking

Liu Yang lernte das Handwerk des Käsemachers in Frankreich und übernimmt heutzutage im Le Fromager de Pekin das Ruder: Hier verleiht er dem Käse die Frische und Qualität - Liu Yangs Herde Holstein-Friesian-Kühe grast ausserhalb Pekings weiterlesen ...

8. Dezember 2013

Was ist ein Käselaib?

Laib beschreibt die runde, gelegentlich auch ovale Form von Brot oder Käse weiterlesen ...

26. Oktober 2013

CHEESE BERLIN 2013

Bei der Cheese Berlin können Berlinerinnen und Berliner in der Markthalle Neun die ganze Vielfalt handwerklicher Käse-Erzeugnisse kennenlernen und genießen - Sonntag, 3. November 2013, 11-19 Uhr, Markthalle Neun weiterlesen ...

23. Oktober 20131. November 2019

DEUTSCHER HOFKÄSE

120 traditionell und handwerklich hergestellte Hofkäse aus ganz Deutschland waren am vergangenen Wochenende "am Start", um von Verbrauchern und einer professionellen Käse-Fachjury geprüft und bewertet zu werden weiterlesen ...

30. September 2013

Was ist Schnittkäse?

Schnittkäse ist geschnittener Käse - so ist zumindest die landläufige Meinung - Tatsächlich gehört jedoch beispielsweise geschnittener Emmentaler zu den Hartkäsen - Wie kann das sein? weiterlesen ...

29. Juli 2013

Ernährungstipps für Autofahrer und Reisende

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) rät für unterwegs zu leichtem Reiseproviant aus Vollkornbrot oder -brötchen mit Käse,
Schinken oder ferttarmer Wurst, Joghurt oder Quark sowie Gemüse und Obst - Cocktailtomaten, Möhren, Radieschen oder Paprikastücke, Weintrauben, Melonenstücke, Johannisbeeren oder Erdbeeren eignen sich besonders gut für die Fahrt weiterlesen ...

13. Juli 20132. Oktober 2022

Gourmet Wandern

Im niederösterreichischen Weinviertel dreht sich alles, wer hätte es gedacht, um den Wein - eine Weinwanderwoche bietet das Südtiroler Wanderhotel Cyprianerhof in Tiers am Rosengarten - in Salzburger Ferienregion Lungau lernt man die Küchentraditionen kennen - mehr Ideen weiterlesen ...