Hollywood dreht Film über das El Bulli
Der amerikanische Produzent Jeff Kleeman, selbst ein Fan des Restaurants, hat sich intensiv um die Rechte bemüht und in zahllosen Mails Adrià davon überzeugt, dem Projekt zuzustimmen weiterlesen ...
Estragon
Estragon gehört mit zu den wichtigsten Gewürzen in der französischen Küche und erfreut sich auch zum raffinierten Abrunden sommerlicher Grillgerichte großer Beliebtheit - Da der Geschmack des Estragons sehr intensiv ist, sollte er nur in kleinen Mengen verwendet werden weiterlesen ...
Warum wird Wild in Buttermilch eingelegt?
Wildfleisch von Reh, Hirsch, Hase und Wildschwein wird besonders saftig und zart, wenn das Fleisch vor dem Braten einige Stunden oder höchstens drei Tage in Buttermilch einlegt wird weiterlesen ...
Zu Tisch auf … Kreta
Arte, Freitag, 14.08. um 14:25 Uhr. Ruhig und bedächtig pflückt Iannis Iannutsos am Rande der Messara-Ebene Eukalyptusblätter - Die Intensität des Lichts und die Schönheit der Landschaft haben ihn dazu bewogen, hierhin, in den Süden Kretas, zu ziehen weiterlesen ...
Schmeck-Check in Hamburg
Am Samstag, den 20. Juni, sind alle Hamburger zum sogenannten Geschmackshaus geladen, wo sie unter professioneller Anleitung ihre Geschmacksnerven testen können - Die bittere Wahrheit - Was dem einen köstlich mundet, schmeckt anderen zu intensiv weiterlesen ...
Kochplaner
Die automatisierte Koch- und Einkaufsplanung jetzt online und kostenlos - Der Kochplaner erstellt dem Nutzer kostenlos innerhalb wenigen Minuten seinen persönlichen Wochenspeiseplan incl. Einkaufsliste weiterlesen ...
Mit dem Mietwagen und GPS durch die Dominikanische Republik
Die Dominikanische Republik arbeitet seit einigen Jahren intensiv an der Verbesserung ihres Straßenverkehrsnetzes und investiert jedes Jahr mehrere Millionen US-Dollar weiterlesen ...
Chat “Eier – Frisch vom Stall auf den Tisch”
Zu keiner anderen Zeit im Jahr beschäftigen wir uns so intensiv mit Eiern wie zu Ostern - Doch warum legt ein Huhn eigentlich so viele Eier? Und woran erkennt man ein frisches Ei? weiterlesen ...
Diabetiker unnötig verunsichert
In den USA musste eine Studie mit Diabetikern abgebrochen werden, weil unter besonders intensiv behandelten Patienten unerwartet viele Todesfälle auftraten weiterlesen ...
Stallfußboden wie ihn die Schweine mögen
Die Mindeststandards in der Stallfußbodengestaltung von Schweineställen werden derzeit wieder intensiv diskutiert - Bei der Fußbodengestaltung ist ein Kompromiss zwischen haltungstechnischen und tierschutzgerechten Anforderungen zu finden weiterlesen ...