ICA Nachwuchskoch

Das Institute of Culinary Art (ICA) bietet ein neues Bildungsprogramm an: Der ICA Nachwuchskoch vermittelt den Teilnehmern in einem Jahr die Kenntnisse, die in der modernen Küche, wie z. B. in Verpflegungsbetrieben, wirklich nötig sind. Das Programm ist speziell auf die aktuellen Erfordernisse in der Küche abgestimmt weiterlesen ...

ICA-Challenge 2015 fördert Talente

Die Internorga hat in diesem Jahr die Schirmherrschaft für die ICA-Challenge übernommen. Auch die Netzwerkmitglieder des Institute of Culinary Art (ICA) waren unterstützend aktiv, indem sie den Wettbewerb, bei dem zehn Gastronomie-Talente ein Stipendium für einen Lehrgang an der Academy des Institute of Culinary Art gewinnen konnten, an ihren Messeständen bewarben weiterlesen ...

Sommelier Cup 2013

Internationaler Sommelier Cup 2013 startet mit elf Nationen - Südafrika Weininformation und das International Wine Institute (IWI) richten das deutsche Halbfinale aus weiterlesen ...

Martin Straubinger

Das Institute of Culinary Art hat mit Martin Straubinger, Leiter BMW Gastronomie in Deutschland und Österreich und Vorsitzenden des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) ein neues Mitglied im Beirat. weiterlesen ...

„Tag der offenen Tür“ im Lebensmittelinstitut Oldenburg

Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) feiert zehnjähriges Bestehen und lädt zum "Tag der offenen Tür" mit vielen Aktionen für die ganze Familie ein: am Sonnabend, 9. Juli, von 10 bis 16 Uhr, auf dem Gelände des Lebensmittelinstituts Oldenburg, Martin-Niemöller-Str. 2, präsentieren sich alle Institute und Fachabteilungen des LAVES weiterlesen ...