Moloko
Refresh your mind! Moloko ist die fruchtig-frische Limonade mit Zitrone, Holunder und Ingwer weiterlesen ...
CookTank: Innovative Spitzenköche im Dialog mit Wissenschaft und Medien
Wie sieht die Küche von morgen aus? Welche neuen Zutaten oder Kochtechniken begeistern zurzeit und was kann eigentlich die Kulinarik aus der Forschung lernen? ... weiterlesen ...
Kann ich Grillfleisch in Milch einlegen?
Buttermilch in der Grillmarinade, ist das möglich? Wie viele andere haben Sie wahrscheinlich noch nie davon gehört oder sind selbst noch nicht auf die Idee gekommen, es zu versuchen weiterlesen ...
1 Hamburgerin und 6 deutsche Sterneköche gründen DIE MEISTERKÖCHE
Christoph Rüffer, Marco Müller, Michael Kempf, Roy Petermann, Jochen Kempf und Matthias Gfrörer kreieren feinste Salat-Vinaigrettes weiterlesen ...
Leaders Club Award 2012
Neue und innovative Gastro-Konzepte gesucht - Preisverleihung am 26.10.2012 in München weiterlesen ...
Steaks mit Edelschimmel
Die Idee, sich einen Edelschimmelpilz zu Nutze zu machen ist schon sehr alt - Salami, Bündnerfleisch, Käse, Sojasauce usw. werden auf ähnliche Weise verfeinert - Die Anwendung auf frischem Fleisch kombiniert mit modernsten Hygienemaßnahmen und mikrobiologischen Kenntnissen, ist allerdings neu weiterlesen ...
"Lanz kocht" ist Geschichte
Markus Lanz gibt Kochshow auf - er wird neuer Moderator der ZDF-Show "Wetten, dass..?” - Nun verliert Spiegel TV auch die Kochshow "Lanz kocht" weiterlesen ...
Otto Koch mit der Bayerischen Philharmonie
Otto Koch wäre nicht Otto Koch, wenn er den Münchnern nicht schon wieder ein neues Gourmet-Erlebnis bieten würde: Mit Mark Mast (Intendant der Bayerischen Philharmonie) kreierte er die Idee, aus einem Mittags- oder Business-Lunch ein Klassik-Gourmet-Event zu machen weiterlesen ...
Eduard Hitzberger
Gutes Fast Food in der Schweiz: Der Gourmetkoch Eduard Hitzberger hat in Bern (Schweiz) ein neues Lokal eröffnet. Mit Fast Food, bei dem auch Gesundheitsapostel, Ökofundis und Feinschmecker ihre Nase nicht rümpfen weiterlesen ...
"Geschmackstage Deutschland"
"Geschmackstage Deutschland" zeigen die Vielfalt der Regionen - Erfolgreiche Aktion wird 2012 unter neuer Leitung fortgesetzt weiterlesen ...