holding Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

26. November 201620. Januar 2017

Christian Singer jetzt in Dubai

Mit dem DRAGONFLY by Tim Raue wird das erste internationale Restaurant aus der Feder des Berliner Spitzenkochs eröffnet - Für die operative Umsetzung vor Ort zeichnen Küchenchef Christian Singer und Restaurantleiterin Patricia Liebscher verantwortlich. Beide waren zuvor viele Jahre lang für Tim Raue in Berlin tätig weiterlesen ...

12. April 201223. Oktober 2017

Internationaler Teamcup der Systemgastronomie

Internationaler Teamcup der Systemgastronomie am 21. April 2012 in Elmshorn weiterlesen ...

20. Oktober 2010

Neue Technologie für mehr Crunch und weniger Fett

Die Crisp Sensation Holding SA hat eine neue Technologie für Panaden entwickelt, die sowohl in der Mikrowelle als auch im Ofen ausgesprochen knusprig werden und auch nach einer längeren Liegedauer in Warmhaltetrays ebenso knusprig bleiben weiterlesen ...

15. September 201018. Januar 2017

Björn Alexander Panek verlässt das Restaurant Gabriele

Nach zweieinhalb Jahren als Küchenchef des Restaurant Gabriele verlässt Björn Alexander Panek zum 31. Oktober 2010 Berlin, um sich im Ausland einer neuen Aufgabe zu widmen weiterlesen ...

21. Juni 2010

Unister plant Hotelkette

Die Unister Holding GmbH erweitert ihre Geschäftstätigkeit nun auch auf den Betrieb von Hotels und wird eine Hotelkette im günstigen Preis-Segment gründen weiterlesen ...

23. April 2010

Raue verläßt Berlin!

Wieder ein Sternekoch weniger in Berlin - Tim Raue und seine Frau Marie-Anne verlassen das Ma und UMA - 2. Stern war in Aussicht! Neuer Gesamt-Küchenchef wird Stephan Zuber, der bereits seit März für die Küche des Uma verantwortlich zeichnet weiterlesen ...

21. August 200917. Dezember 2020

Steigenberger Hotels sind jetzt ägyptisch

Die bekannten Steigenberger Hotels, zu denen auch die Marke der InterCity Hotels gehört, sind nicht mehr im Besitz der gleichnamigen Familie weiterlesen ...

10. August 20091. Juni 2019

Kempinski Hotels in Dresden und Eltville treten bei Leading aus

Krieg der Hoteliers: Uwe Klaus, Chef der Octavian Hotel Holding, gibt den Austritt der unter Kempinski-Flagge operierenden Luxushotels Taschenbergpalais Dresden und Schloss Reinhartshausen bei Eltville aus der renommierten Marketingvereinigung Leading Hotels of the World (LHW) bekannt weiterlesen ...

27. Februar 200921. März 2018

Scheich steigt bei Toni Mörwald ein

Der saudische Scheich Al Jaber will dem Magazin FORMAT zufolge die Mehrheit an der Mörwald Holding, der Nobelgastronomie-Gruppe des österreichischen Haubenkochs Toni Mörwald, übernehmen, berichtet Kurier.at weiterlesen ...

7. Dezember 2008

Werner Wolf

Dr. Werner Wolf (52) wechselt zum 1. März 2009 als Geschäftsführer Marketing/Vertrieb und Sprecher der Geschäftsführung zur Bitburger Braugruppe - Mit insgesamt 7,6 Millionen Hektolitern zählt die Bitburger Braugruppe zu den führenden Braugruppen Deutschlands. weiterlesen ...