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„Fingerfood“ von Heiko Antoniewicz

"Fingerfood" von Heiko Antoniewicz ist "Das beste innovative Kochbuch der Welt". Das hat die Jury der Gourmand World Cookbook Awards 2007 entschieden. Das Buch zeigt Fingerfood und molekulare Küche in ihrer ganzen Vielfalt und überzeugte durch ausgefallene Kombinationen, besondere Optik sowie das große Spektrum der Zubereitungsarten weiterlesen ...
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Trends der Grillsaison 2008

FIRE&FOOD informiert über die Trends 2008 bei Grill- und Barbecuegeräten, probiert neue Rezepte "Schritt für Schritt" aus, die zum mehrgängigen Menü einschließlich Dessert kombiniert werden können und auch für die Teilnahme bei Grillmeisterschaften taugen weiterlesen ...
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Feinstes für Feinschmecker im Rheingau

Ullrich ist dafür verantwortlich, dass die sieben Drei-Sterne- und fünf wei-Sterne-Köche alles haben, was sie für ihre Kunst benötigen. Dazu kommen noch die Winzer aus der ganzen Welt, die zum Festival in den Rheingau geladen worden sind - HR, Donnerstag, 17.04., 22:15 - 22:45 Uhr: Hessen-Reporter - Der Auftrag: Feinstes für Feinschmecker im Rheingau weiterlesen ...