fundament Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

16. Oktober 2011

Restaurant “Ursprung” im Berghof in Presseck/Wartenfels

Eine große Überraschung im Oberfränkischen: Seit Beginn dieses Jahres führen Alexander Schütz und seine Lebensgefährtin Claudia Blecher den Berghof in Wartenfels, wo sie in geschmackvollem Ambiente neben einem versierten Service eine niveauvolle, moderat kreative Küche auf klassischem Fundament bieten weiterlesen ...

9. August 2010

Führung “Schokolade und Wein” im Bremer Ratskeller

Prunkfässer mit üppigen Schnitzereien, der älteste Fasswein Deutschlands und eine echte "Schatzkammer" - wer sich das "köstliche Fundament" des Bremer Rathauses (UNESCO-Welterbe) genauer ansehen möchte, ist bei einer Führung durch den Ratskeller genau richtig weiterlesen ...

4. Januar 201019. Januar 2017

Daniel Achilles

Der unabhängige kulinarische Reiseführer gusto präsentiert das im vergangenen Jahr neu eröffnete Restaurant Reinstoff in den Berliner Edison-Höfen als "Restaurant des Monats Januar" und die zeichnet die Kochkünste von Daniel Achilles mit respektablen 7 Pfannen aus weiterlesen ...

25. September 2009

Norddeutsche Kochbücher

NDR, Samstag, 26.09. um 15:00 Uhr. Hans-Jürgen Thünken ist Hannovers dienstältester noch aktiver Koch - Noch immer begeistert er seine Gäste, zu denen in seinen "Bonner Jahren" auch Konrad Adenauer zählte - Das Fundament seiner Kochkunst wurde in Frankreich gelegt weiterlesen ...

29. November 200814. Januar 2019

Mythos Bordeaux

In dem Buch "Die 1000 besten Weine", das gerade erschienen ist, werden 23 Weine aus den vergangenen 200 Jahren von den Autoren mit 100 Punkten bewertet weiterlesen ...