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Themenschwerpunkt: Zucker - Fructose in Fertigprodukten - ein Gesundheitsrisiko? - WDR Fernsehen, Freitag, 01. April 2011, 18.20 - 18.50 Uhr weiterlesen ...
Limonaden-Test: Vorsicht, kräftig gezuckert
Auffallend war auch, dass bei kalorienarmen Wellness-Wässern überwiegend Fructose als Zuckerquelle verwendet wird - Hingegen wird in der Zutatenliste bei normalen Limonaden und Eistees Zucker angegeben - "Fructose klingt für Konsumenten gesünder, tatsächlich besteht aber in Hinblick auf den Kaloriengehalt kein Unterschied zwischen Fructose und anderen Zuckern"! weiterlesen ...
Fructosemalabsorption – nie wieder Obst und Gemüse?
Fructose ist ein Zucker, der besonders in Obst und Gemüse vorhanden ist - Leute, die an einer Fructosemalabsorption leiden, können diesen Zucker schlecht aufnehmen (Malabsorption), weil der zuständige Transporter defekt ist weiterlesen ...
AK Test: Limonaden als süße Verführer
Viel Zuckergehalt in Limonaden, Eistees und Wellness-Wässern weiterlesen ...
Süßstoff
Diabetiker und Abnehmwillige sollen Zucker meiden. Zwei sehr unterschiedliche Alternativen gibt es: Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe weiterlesen ...