Bocuse d’or 2011, Lyon
Claude Minni berichtet Life vom Bocuse d'or 2011 in Lyon - Heute ist Deutschland dran. Gourmet Report bringt Ihnen als erster die News ganz frisch vom deutschen Coach weiterlesen ...
AK Test: Ist auf Bio Verlass?
Biofrüchte dürfen nicht mit Pestiziden behandelt werden. Ein AK Test bei 34 Bio-Zitrusfrüchten und Orangensäften aus 13 Supermärkten und Märkten zeigt: Bei den untersuchten Zitrusfrüchten aus biologischer Landwirtschaft konnte die AK keine Pestizide nachweisen weiterlesen ...
Die Mispel – eine (fast) vergessene Obstart
Biodiversität - auch auf dem Teller weiterlesen ...
Die Sonnenalp ist Wellnesshotel des Jahres
Lob in "Feinschmecker" und "Schlemmer Atlas" für die neue Silberdistel weiterlesen ...
ESL-Milch
ESL-Milch im Test - "länger haltbar" statt "länger frisch" - Neun Produkte ähneln Haltbarmilch - klare Kennzeichnung von ESL-Milch nötig - ESL heisst "extended shelf life" weiterlesen ...
Senseo Viva Café
Die neue Senseo-Generation Viva Café und die neue Kaffeemaschine Grind&Brew weiterlesen ...
Caffè e Gelato, Berlin
Es ist ein kulinarisches Pionierprojekt: das neue Modell der italienischen Eisdiele: Erdbeereis nur zur Erdbeerzeit - Weitere Tipps für den Berliner Potsdamer Platz: Pizzeria und Hyatt Tapas Restaurant MESA weiterlesen ...
Girlan Erntedank
Wenn die letzten Weintrauben abgeschnitten sind, wird in dem kleinen Ort an der Südtiroler Weinstraße farbenprächtig gefeiert: Am 16. Oktober 2010 bringt ein festlich geschmückter Oldtimer-Traktor die letzte Fuhre zum Dorfzentrum des Weindorfes und das Fest beginnt weiterlesen ...
Selbst gesammelte Miesmuscheln und Austern
Austern und Miesmuscheln aus dem Niedersächsischen Wattenmeer - eine Delikatesse - Das Niedersächsische Landesamt für Lebensmittelsicherheit rät ab, diese Köstlichkeit für den eigenen Verzehr zu sammeln, da sie möglicherweise u. a. mit Algentoxinen belastet sein können weiterlesen ...
Sauerstoff-Behandlung von Fleisch
Frischfleisch im Labortest: Außen scheinbar frisch, innen ranzig - Handelsketten begehen mit Sauerstoff-Behandlung von Fleisch Betrug am Kunden - "Die Handelsketten gaukeln ihren Kunden Frische vor und jubeln ihnen minderwertiges Fleisch unter" weiterlesen ...