frankreich Archive - Seite 20 von 48 - Gourmet Report

27. Juli 2009

Australische Manjimup-Trüffel erstmalig in Deutschland erhältlich

Dass in Australien ähnliche klimatische Bedingungen herrschen wie in Frankreich, kommt nicht nur dem Weinanbau zu Gute - Auch die Produktion schwarzer Trüffel, denen Gourmets in der Regel die Herkunft Périgord zuschreiben, wird dadurch auf dem fünften Kontinent möglich weiterlesen ...

21. Juli 200918. Januar 2017

Kochkurs mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger

Bei diesem Kochkurs erlernen die Kursteilnehmer Genüsse vom Atlantik bis zum Mittelmeer und vom Elsass bis zu den Pyrenäen zuzubereiten - Eine Schlemmerreise mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger quer durch Frankreich weiterlesen ...

19. Juli 200910. März 2022

Das kleine Geheimnis eines guten Espressos

Als Tourist in Südeuropa kann es passieren, dass man einen Kaffee bestellt und anstatt dem hier üblichen Kaffee einen Espresso serviert bekommt - In Ländern wie Italien, Frankreich, Spanien und Portugal gehört der Espresso zu den häufigsten Zubereitungsarten des Kaffees weiterlesen ...

3. Juli 2009

Deutschlands Gastgewerbe fordert sieben Prozent Mehrwertsteuer

Ab 1 Juli gelten in den Restaurants und Bistros in Frankreich nur noch 5,5 statt 19,6 Prozent Mehrwertsteuer weiterlesen ...

28. Juni 2009

Die französische Bio-Branche legt weiter zu

Wie die französische Agentur für ökologische Landwirtschaft Agence Bio aktuell vermeldet, baut Frankreich seine Bio-Produktion weiter aus - So wurden im Jahr 2008 11% mehr Bio-Produzenten gezählt weiterlesen ...

24. Juni 200917. Januar 2017

Jean-Marie Meulien

Die sieben Termine der diesjährigen École Culinaire-Klasse beinhalteten wieder viele Trainings mit Stars der internationalen Küche und Seminare zu zahlreichen kulinarischen Themen - Passend zum Motto der École Culinaire-Veranstaltung "Seafood vom Feinsten" präsentierte der berühmte Dreisternekoch, Jean-Marie Meulien seine Fischklassiker und gab Tipps zur optimalen Zubereitung weiterlesen ...

21. Juni 20098. Februar 2017

Bayerische Milch- und Käsestraße

Auf der Bayerischen Milch- und Käsestraße können Verbraucher ab sofort selbst auf Entdeckungsreise gehen - Nicht zufällig startet die kulinarische Reise durch Bayern in Bad Tölz - Der Kurpark der schmucken Isarstadt hatte sich am Wochenende zu einem wahren Eldorado für Liebhaber köstlicher Milch- und Käsespezialitäten verwandelt weiterlesen ...

16. Juni 200930. April 2017

Catering´s Best by InterContinental Berlin

Catering´s Best by InterContinental Berlin hat sich den Zuschlag für das Catering des Luft- und Raumfahrtkonzerns EADS anlässlich der 48. Internationalen Paris Air Show 2009 in Le Bourget, Frankreich, gesichert weiterlesen ...

15. Juni 2009

Johannes King, Christian Lohse, André Jaeger und Dieter Koschina

Wie jedes Jahr versammelten sich gestern mehr als 30 der renommiertesten Köche, Winzer, Chocolatiers, Pâtissiers und Fromagers an Bord des 5-Sterne-plus-Schiffes EUROPA und feierten ein Gourmetevent weiterlesen ...

15. Juni 2009

Import Kirschen oft mit Pestiziden

Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung weisen derzeit angebotene Kirschen aus Spanien und Frankreich häufig bedenklich hohe Pestizid-Rückstände auf - Erdbeeren aus Deutschland und Spanien sind dagegen kaum mit unerwünschten Agrarchemikalien belastet weiterlesen ...