Ein Quantum Gans
Kabel1, Freitag, 05.12., 16:45 - 17:45 Uhr. Im Ilvesheimer Restaurant 'Rose' geht es heute Abend ganz um die Gans - Sven (40) und Wilfried (69) Stadler rechnen mit 200 Kilo Fleisch weiterlesen ...
Luxusknollen – Bratwurstrollen
Kabel1, Donnerstag, 04.12., 16:45 - 17:45 Uhr. Mario Gamba vom Münchener Sternelokal 'Acquarello' weiß, was er seinem guten Ruf schuldig ist - Mit einem achtgängigen Trüffelmenü will er sich bei seinen Stammgästen bedanken weiterlesen ...
Fleischspezialitäten für die Festtafel
Auf die weihnachtliche Festtafel kommt bei den Verbrauchern in Deutschland erfahrungsgemäß etwas Besonderes, und das darf schon mal ein bisschen mehr kosten - Saisonprodukt Nummer 1 war im Dezember 2007 die Gans weiterlesen ...
Puten – frische Vielfalt zum Fest
Eine große, rundum knusprig gebratene Pute sorgt stets für Hochstimmung auf der weihnachtlichen Festtagstafel - Denn sie bietet viel Genuss und ist gleichzeitig fettarm weiterlesen ...
Zu Tisch im … Sankt Petersburger Land
Die russische Küche ist von zwei Faktoren geprägt: zum einen von den langen kalten Wintern, zum andern von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt - Eingelegtes, Eingemachtes und länger haltbares Gemüse stehen daher oft auf dem Speiseplan - So, 30.11. um 17:45 Uhr arte weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken
WDR, Samstag, 29.11., 09:05 - 09:35 Uhr. Aus Indien stammen die länglichen, grünen Kapseln, die hierzulande viele als typisches Gewürz für die Weihnachtsbäckerei kennen - Kardamom gibt in Asien Curry-Gerichten das besondere süßlich-scharfe Aroma weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken
WDR, Freitag, 28.11.,18:20 - 18:50 Uhr. Aus Indien stammen die länglichen, grünen Kapseln, die hierzulande viele als typisches Gewürz für die Weihnachtsbäckerei kennen - Kardamom gibt in Asien Curry-Gerichten das besondere süßlich-scharfe Aroma weiterlesen ...
Otto Koch
"Weltgourmetdorf" Lech Zürs am Arlberg präsentiert sich in Wien und München mit 7 Spitzenköchen unter dem Motto "LöffelWeise" - Neben Otto Koch partizipierten die Küchenchefs Peter Brandner, Alexander Weitlaner, Nikolaus Moser, Christian Gölles, Oliver Fleisch und Thomas Göls weiterlesen ...
Alarm hinter der Theke
EinsExtra, Samstag, 22.11., 22:00 - 22:30 Uhr. In den Ecken der Restaurantküche ist lange nicht mehr ordentlich geputzt worden, das Fleisch in der Kühltruhe trägt kein Datum, und in der Speisekammer schimmeln die Pflaumen weiterlesen ...
Zu Tisch in … Guadeloupe
ZDF Dokukanal, Mittwoch, 19.11. um 15:00 Uhr. Patrick Solvet kennt jeden Pfad in den Wäldern von Les Grand Fonds - Diese Talsenken im Süden von Grand-Terre, einem Inselteil von Guadeloupe, sind für ihn so etwas wie eine Speisekammer weiterlesen ...