Das kulinarische Konzept ist (Küchen-) Chefsache. Küchenchef, André Klode-Purat, ist ebenso wie Restaurantleiter, Michael Diez, bekennender Slow Food-Anhänger und Mitglied im gleichnamigen Verein weiterlesen ...
Bio-Lebensmittel haben unvermindert Konjunktur. Deutschland ist mit einem Jahresumsatz von 5,9 Milliarden Euro in 2009 der größte Markt für Bio-Lebensmittel in Europa und führt weltweit beim Absatz von Bio-Fisch und -Meeresfrüchten weiterlesen ...
Die Reise, die mitten ins Wunderland der Fjorde und ins Reich der Trolle führt, umfasst eine Dauer von 12 Tagen: Vom 31. Mai bis zum 12. Juni geht es in den hohen Norden weiterlesen ...
"Deutsche See" Fischmanufaktur lädt am 28. Februar zur Vorlesung "Was bedeutet Bio-Qualität in der Fischereiwirtschaft?" im Rahmen der "University of Fish" ein weiterlesen ...
Wer stellt sich der Herausforderung? "Deutsche See" startet einen Videowettbewerb - Das Thema: Genuss aus dem Meer - Ihre Ideen dazu können Film- und Kochbegeisterte vor YouTube-Usern unter Beweis stellen weiterlesen ...