diskutierten Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

1. März 2015

CookTank

Die Küche von Harald Wohlfahrt war Anfang der Woche Schauplatz für den neunten CookTank von Sternefresser.de - Die innovativsten Köche der nächsten Generation diskutierten neue Ideen und kochten gemeinsam zum Thema Nose-to-tail weiterlesen ...

30. Juni 2009

Alternativen beim Einsatz gentechnisch veränderter Tiere

Experten evaluierten den aktuellen Status des Einsatzes gentechnisch veränderter Tiere in der Forschung und diskutierten Alternativmethoden weiterlesen ...

24. April 2008

TV Köche im Einsatz

Top 50 Köche diskutierten über kulinarische TV-Formate - Patrick Müller sehr beliebt - Mälzer & Co haben einen nicht unerheblichen Anteil, dass auch das Berufsbild "Koch" in einem neuen Licht steht weiterlesen ...

29. Juni 2007

Anthony Bourdain – Kochrevolution mit Ferran Adrià

Der amerikanische Koch-Rebell Anthony Bourdain trifft in dieser Episode von 'Eine Frage des Geschmacks' einen der meist diskutierten und umstrittenen Chefköche unserer Zeit: Ferran Adria. DMAX, Sonntag, 01.07., 22:10 - 23:06 Uhr weiterlesen ...

15. März 2007

Wer ungesund isst, soll mehr zahlen

Ernährungswissenschaftler fordern Taten in der Präventionspolitik weiterlesen ...