Lebensmittelängste

Ängste deutscher Konsumenten bei Lebensmitteln sind unbegründet - Risikowahrnehmung ist neben Agroenergie zentrales Thema auf Mitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mühlen weiterlesen ...

Trends im Food-Design

Probiotische Joghurts und ACE-Drinks waren der Anfang. Nach Wellness und Bio ist der Markt offen für Innovationen: Wurst mit L-Carnitin für einen besseren Fettstoffwechsel, Anti-Aging-Bier für mehr Vitaitätl und Fruchtdrops gegen Akne - Doch was taugen die neuen Designerlebensmittel wirklich? weiterlesen ...

Tee

Deutsche Tee-Wirtschaft gewinnt weiter an Bedeutung auf dem Weltmarkt - 50 % deutscher Tee-Importe werden nach Veredelung in 94 Länder exportiert weiterlesen ...

Mineralwasser

Es ist unerheblich, ob das Wasser aus dem Hahn oder aus der Flasche kommt - so lange die Qualität stimmt - Wer sich sein Wasser im Laden kauft, hat in Deutschland inzwischen die Auswahl unter etwa 560 Sorten weiterlesen ...