Kochen mit Gelatine
Vom Pudding über Lakritze bis zu Gummibärchen - Gelatine ist in vielen Alltagsprodukten enthalten - SWR, Donnerstag, 06.03., 18:15 - 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen! weiterlesen ...
Eine Testfahrt im Speisewagen
"Wer im ICE durch Deutschland flitzt, sollte das Lunchpaket zu Hause lassen. Denn im Zug wird Gourmetküche serviert", schreibt Bernd Matthies weiterlesen ...
Unter Volldampf!
Freuen Sie sich auf eine neue Runde in Köln... - VOX, Dienstag, 05.02., 19:50 - 20:15 Uhr weiterlesen ...
Gipfeltreffen am Luxusherd
Marburg wird über ein Wochenende zur heimlichen Hauptstadt der deutschen Meisterküche. Sternekoch Bernd Siener hat fünf seiner Kollegen und einen französischen Star-Patissier zum Gipfeltreffen eingeladen - Phoenix, Freitag, 01.02., 21:30 - 22:00 Uhr weiterlesen ...
Molekularcocktails
Molekularcocktails: "Seehundsmilch", "Schwarzes Schaf" und "Kohljito" im Trend - Auf der Grünen Woche präsentiert Friedrichskoog/Nordsee die trendigsten Molekular-Cocktails, die derzeit deutsche Cocktail-Bars anbieten können weiterlesen ...
Lochner, Berlin
Restaurantkritiker Bernd Matthies besucht das Restaurant Lochner am Berliner Lützowplatz: "Man könnte das Restaurant Lochner ein süddeutsches Landgasthaus nennen, das der leidigen Vollstopf-Ideologie abgeschworen hat. Dass es mitten in unserer nordöstlichen Großstadt steht und außerdem dennoch am Sonntag geöffnet ist, das ist für mich eine durchaus rare Häufung glücklicher Zufälle." weiterlesen ...
Grüne Woche
Alles dreht sich um heimische Lebensmittel - Die CMA auf der Internationalen Grünen Woche 2008 weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
Leckere rezepte und tolle Tipps mit Alexander Herrmann, Vincent Klink... - SWR, von Montag bis Freitag, 16:05-17:45 weiterlesen ...
Port Culinaire No. Four – ab sofort erhältlich!
Ein MAGAZIN für alle, die gern spannende Reportagen lesen - Ein NACHSCHLAGEWERK für alle, die etwas über gute Lebensmittel wissen möchten - Ein SAMMELBAND für alle Kochbuchinteressierten weiterlesen ...
Hessen-Reporter: Ein Single isst niemals allein
Der 'Hessen-Reporter' hat zwei Zufallspaare bei ihrem Koch- und Ess-Abenteuer begleitet - HR, Donnerstag, 06.12., 11:30 - 12:00 Uhr weiterlesen ...