Steffen Henssler

Der Hamburger Sushi-Starkoch Steffen Henssler ist weiter auf dem Weg nach oben: In seinem Restaurant, im Fernsehen und auf dem Berg. Wenn nichts Berufliches dazwischen kommt, will er unter allen Umständen bald einen 8000er erklimmen weiterlesen ...

Teneriffa: Urlaub unterm Teidegipfel

Lavakugeln liegen in der schroffen Landschaft. Als hätten Riesen zum Zeitvertreib Bälle aus schwarzer Lava geformt und sie um den Gipfel von Spaniens höchstem Berg verstreut. Wer den Teide Nationalpark auf Teneriffa besucht genießt eine archaische Vulkanlandschaft. Kaum vorstellbar, dass wenige Kilometer entfernt quirlige Urlaubsorte mit Strand und Meer einladen weiterlesen ...

Christian Bau

"Ich habe meine Probleme mit Köchen, die nicht kochen können und sich dann nachher selbst zur Schau stellen und Kochsendungen bekommen und man im Prinzip eigentlich nur die Haare raufen kann, wenn die dann mit dem Bunsenbrenner über ein Stück Fleisch gehen und dem Zuschauer erzählen wollen, dass ein Steak im Prinzip gar nicht mehr gebraten werden muss, weil man es auch mit dem Bunsenbrenner abbrennen kann weiterlesen ...