Teo Chiaravalloti
Teo Chiaravalloti, Sous-Chef der Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa, gewinnt das Schweizer Finale des Bocuse d’Or und qualifiziert sich so für die "Europameisterschaft" der Gourmetköche weiterlesen ...
Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
Mit dem eigens geschaffenen und nach ihr benannten Gourmet-Restaurant "Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace", Lausanne, hat eine der talentiertesten Kreateurinnen ihrer Generation eine neue Herausforderung angenommen weiterlesen ...
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 15.04. um 17:35 Uhr. Den "Was rumliegt und fort muss"-Tag - kurz "Rumfort-Tag" - kennen viele - An einem solchen Tag sollen die Reste vergangener Gaumenfreuden zu neuen Gerichten aufbereitet werden weiterlesen ...
Brust oder Keule
RBB, Freitag, 03.10., 15:20 - 17:00 Uhr. Der Redaktionsschluss steht an, und Charles Duchemin, der Herausgeber des berühmten, nach ihm benannten Restaurantführers, ist inkognito unterwegs, um die französische Gastronomie auf Herz und Nieren zu prüfen weiterlesen ...
Charles Duchemin
EinsFestival, Samstag, 09.08., 00:55 - 02:35 Uhr. Der Redaktionsschluss steht an, und Charles Duchemin, der Herausgeber des berühmten, nach ihm benannten Restaurantführers, ist inkognito unterwegs, um die französische Gastronomie auf Herz und Nieren zu prüfen weiterlesen ...
Salbei – Eine der ältesten Heilpflanzen
Der gesundheitliche Nutzen der spitzblättrigen Pflanze hat seine Namensgeber schon in der Antike so beeindruckt, dass sie ihn danach benannten - Salbei kommt vom lateinischen "salvare", was "heilen" bedeutet weiterlesen ...
Essen wie Gott in Peru
Kulinarische Genüsse im Andenstaat - Dokumentation - Mo, 07.07. um 16:50 Uhr arte - Unauffällig, ja fast heimlich hat sich Lima zur kulinarischen Hauptstadt Lateinamerikas entwickelt weiterlesen ...