Die Schule der Hoteliers

HR, Montag, 19.01. um 16:30 Uhr. Küchenmeister Roland Kurass zieht vor den Augen von zwanzig jugendlichen Schülern einer frischen Seezunge gekonnt die Haut ab - Zwei junge Damen in der ersten Reihe der Showküche sind einer Ohnmacht nahe weiterlesen ...

Eckart Witzigmann

Br, Mittwoch, 24.12. um 12:30 Uhr. Eckart Witzigmann hat alle Ehrungen seiner Branche bekommen - Er war der erste Drei-Sterne- und Jahrhundertkoch im deutschsprachigen Raum, dazu ist er seit Februar 2007 Professor an der einzigen staatlichen Gastronomie-Universität Europas weiterlesen ...

Phänomen Qatar Airways

Flugzeug Business Class
Wo man auch hinguckt, die Qatar Airways räumt Preise ab und bekommt überall Awards - Selber nennt sie sich "5-star airline" - Aber Qatar Airways ist gar nicht besonders gut - Das Catering in der Business ist sogar besonders schlecht - Wie kann das sein? Die Story der gekauften Awards weiterlesen ...