Christer Elfving

Seit Oktober bietet Thalys seinen Gästen eine neue Auswahl an Speisen - Die neuen Menüs an Bord der roten Hochgeschwindigkeitszüge verbinden regionale Produkte aus den vier Thalys-Ländern mit der skandinavischen Küche - Kreiert wurde diese originelle Kombination durch den schwedischen Koch Christer Elfving weiterlesen ...

Jens Pietzonka eröffnet Weinzentrale in Dresden

Bei Jens Pietzonka ist der Durst nach mehr groß: Die neue Weinbar des als Sommelier des Jahres 2013 und 2014 ausgezeichneten Pietzonka hat bereits vor der Eröffnung fast 1.000 Fans auf Facebook. Der Barchef will die Weinwelt nicht neu erfinden, sondern sie entspannter und für jeden zugänglich machen weiterlesen ...

Smoothie

Bislang ist der Begriff 'Smoothie' nicht lebensmittelrechtlich geschützt oder definiert. Es gibt auch keine Vorschriften zu Herstellungsverfahren - Bei Fertigprodukten liefert die Verkehrsbezeichnung zumindest Hinweise auf die Zusammensetzung - Ob Fertigprodukt oder Eigenkreation - ein Durstlöscher ist ein Smoothie in keinem Fall: "Ein solcher Drink enthält so viele Nährstoffe, dass er als Zwischenmahlzeit bewertet werden muss" weiterlesen ...

Oxerei beim 2 Sternekoch

XO und OX: Wolfgang Becker und Otto Gourmet: "Mit der Oxerei bieten wir ihnen in Trier eine noch breitere Auswahl an Premiumfleisch" - T-Bone-Steak, Kachelfleisch oder ein Dry Aged Ribeye Steak - Außerdem abwechselnd Burger und Streetfood aus aller Welt im Angebot weiterlesen ...

SriLankan Airlines eröffnet die Sky Cuisine

SriLankan Airlines bietet Business-Class-Passagieren ab sofort die Möglichkeit, sich ihr Menü vorab à la Carte zusammenzustellen - Zur Auswahl in der Sky Cuisine stehen insgesamt 26 Gerichte in den Kategorien Frühstück, Hauptgerichte sowie Snacks - inklusive vegetarischer Optionen weiterlesen ...