Das Würzen einer Speise ist die Krönung, die höchste Kunst des Kochens - Gewürze sind maßgeblich
für den Geschmack einer Speise verantwortlich, und mit schlechten Gewürzen kann ein sehr gutes Essen ruiniert werden weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 18.02., 18:15 - 18:45 Uhr. Kulinarische Fülle in die Hülle: Verpackte Köstlichkeiten stehen bei dem Meisterkoch von der Wielandshöhe auf dem Speiseplan weiterlesen ...
Weinkatalogtexter
Manchmal ist es lustiger, etwas über Weine zu lesen, als sie selbst zu trinken: Man kann sich wundern, was so manchem Weinkatalogtexter so alles zu seinem Gegenstand einfällt weiterlesen ...
Weincommunity weinfreund.de wählt den Besten Wein 2008
Letzten September öffnete das Genießerportal www.weinfreund.de seine Pforten - Auf ihm können sich deutsche und österreichische Winzer mit ihren Weingütern präsentieren und gleichzeitig ihre Weine über einen Online-Shop anbieten weiterlesen ...
Neu von Champagne Pommery
Der charakteristische zartrosa Farbton der Rosé Champagner aus dem Hause Pommery zeigt sich auch im neuen Rosé Apanage und wird allen Liebhabern von Pastelltönen gefallen weiterlesen ...
Molekulare Küche erobert deutsche Spitzengastronomie im Sturm – Teil 3
Es gibt keinen ernst zu nehmenden Koch aus der molekular inspirierten Avantgarde weltweit, der mit künstlichen Aromen aus der Industrie arbeitet - Das passiert dagegen aber in den meisten der als traditionell geltenden Eisdielen - Kochen ist immer eine chemische und physikalische Bearbeitung von Naturprodukten weiterlesen ...
Gusto Koch des Jahres – Michael Philipp
Zum diesjährigen "Koch des Jahres" in Bayern wurde Michael Philipp vom Restaurant Philipp in Sommerhausen bei Würzburg ernannt - Der "Aufsteiger des Jahres" ist Vjekoslav Pavic - interessantester Neuzugang ist Eduard Dimant weiterlesen ...
ÖKO-TEST-Magazin Januar 2009
Test Probiotischer Joghurt: Von wegen pur - jede Menge Zucker und Aromen wurden zugesetzt - Test Kindershampoos: Auch preiswerte Marken waren in Ordnung. Bebe, Yves Rocher und Garnier sind die Schlusslichter im Test - Test Nachtcremes: Je teurer, desto schlechter weiterlesen ...
Rezept -Tillmann Hahn
Karotten-Ingwer-Suppe mit gebratenen Scampi von Tillmann Hahn weiterlesen ...
Rent a Biersommelier
Wein ist für den Genuss und Bier für den Durst, meinen Sie? Weit gefehlt, auch bei Bier gibt es unzählige Aromen und Geschmacksnoten zu entdecken, hauchzarte Unterschiede zwischen den Sorten zu erschmecken weiterlesen ...