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Alexandro Pape

"Ich wollte etwas machen, was noch niemand gemacht hat!" Alexandro Papes Vision vom ersten deutschen Meersalz - "Wir stellen hier auf Sylt ein reines und nachhaltiges Naturprodukt her, bei dem wiederum reine Nebenprodukte anfallen." weiterlesen ...
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Mario Lohninger, Frankfurt

Mario Lohninger führt Restaurant Lohninger gemeinsam mit seinen Eltern - Dem Holbein's im Städel Museum bleibt der 2011 zum Koch des Jahres gewahlte Mario Lohninger natürlich weiterhin als engagierter Küchenchef und gastronomischer Partner treu weiterlesen ...
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Spargel

1,6 Kilogramm Spargel verzehrte jeder Deutsche durchschnittlich im vergangenen Jahr - Deutscher Spargel wird klar bevorzugt - Weltweit steht Deutschland nach China und Peru an dritter Stelle der Spargelerzeuge - 2013 ist der Spargel eine Woche später dran als 2012 weiterlesen ...
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Gastronomie in Ungarn

"The Daily Meal" zeichnete zwei Restaurants der ungarischen Hauptstadt - das Csalogány 26 und das Onyx (ein Michelin Stern) - aus! Biospeisen und Weinfest vom 13. bis 15. September 2013 - Weinfeste in Mór, Tokaj und Villány Anfang Oktober 2013 weiterlesen ...
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Mario Mantovani

Mario Mantovani ist seit Anfang Februar neuer Küchenchef im Steigenberger Grandhotel in Heringsdorf - Mantovani lernte im Berliner Hilton, dann Demi-Chef in der Paris Bar und im Four Seasons - danach im Adlon weiterlesen ...
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Uwe Werfel

Seit Anfang des Jahres ist Uwe Werfel Küchenchef im Seminaris-Hotel Bad Boll - wie viele gute Köche lernte Uwe Werfel im »Landhaus Scherrer« in Recklinghausen - In Berlin Posten im Hotel Intercontinental weiterlesen ...