Juan Amador und Thomas Neeser zaubern in Adlon
Gemeinsam zaubern beide Sterneköche ein exquisites Sechs-Gänge-Menü im Gourmet Restaurant Lorenz Adlon mit Blick auf das Brandenburger Tor weiterlesen ...
L’Orchidée in Bremen schliesst
Nach 19 Jahren, in denen das "L'Orchidée" im Bremer Ratskeller als einziges Restaurant der Region Bremen im Glanz eines Michelin-Sternes erstrahlte, hat das Management nun auf höhere Umsätze durch ein Downgrading gesetzt und den Geschäftsbetrieb des Gourmetrestaurants eingestellt weiterlesen ...
Neues von Juan Amador
Juan Amador informiert uns über die neue Sommer Lounge, die Kochshow im Atelier Amador, ein Spanien-Special und das exclusive KRUG-Special im Dezember 2008 weiterlesen ...
Internationales Festival of Food & Wine im Ritz-Carlton, Wolfsburg
Internationales Festival of Food & Wine im Ritz-Carlton mit Alain Passard aus Frankreich, Dieter Koschina aus Portugal, Sven Elverfeld sowie die deutschen Vertreter Juan Amador, Klaus Erfort, Christian Lohse, Nils Henkel und viele andere weiterlesen ...
Juan Amador bei Gaggenau, Frankfurt
Gaggenau zeigte am Eröffnungstag mit Drei-Sterne-Koch Juan Amador, dass Perfektion und Design auch einem Blick hinter die Kulissen standhalten - 4.-7. Juli 2008 in Frankfurt am Main weiterlesen ...
Dinner in Schwarz
Björn Freitag fiebert seiner größten Mission entgegen. Der junge blonde Dorstener Küchenchef soll einen Abend lang an der Seite eines ganz Großen kochen: Juan Amador aus Langen - WDR, Samstag, 31.05., 17:30 - 17:50 Uhr, Die kulinarische Reportage weiterlesen ...
Juan Amador
Diese Woche stellt 'Chic' den Chefkoch Juan Amador vor. Durch seine Experimentierfreude hat er sich in der Welt der Gourmets bereits einen Namen gemacht - doch er ruht sich nicht auf seinen Lorbeeren aus, sondern ist weiterhin stets auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen, fernab der ausgetretenen Pfade der Haute Cuisine weiterlesen ...
Top 50 Köche Deutschlands – Jahrestreffen 2008
Der "Schlemmer Atlas" lädt am 21.04.2008 zum fünften Mal die 50 besten Köche in den Frankfurter Airport Club zum "5. Busche Branchentreff Schlemmer Atlas Top 50 Köche" ein - Alle wichtigen Köche von A wie Amador bis W wie Wohlfahrt dabei weiterlesen ...
Genuss aus dem Labor
Ganz im Trend: Der einzige Drei-Sterne-Koch Hessens, Juan Amador in Langen, kocht nach der molekularen Methode - HR, Sonntag, 06.04., 16:15 - 16:45 Uhr weiterlesen ...
Wie Arme-Leute-Fische die Haute Cuisine erobern
Wie heissen sie noch mal, diese golden-schwarzen, in Plastik eingeschweißten Torpedos, die im Supermarktkühlfach immer unter dem Lachs liegen? Ach ja, Makrelen. Diese fetten Fische, die sind doch nur was für Oma oder Arme. Oder? Nein. Denn inzwischen bauen selbst Groß-Kreative wie Juan Amador die Makrele in ihre Menüs ein weiterlesen ...