Die Tomate
NDR, Montag, 20.04. um 13:00 Uhr. Die Tomate ist vom Speiseplan der Deutschen nicht mehr wegzudenken - Fast 20 Kilo isst jeder jährlich - Den größten Teil allerdings in Form von Ketchup, Konserven und Co weiterlesen ...
Sterneköche privat
Spiegel TV besucht die Sterneköche Karl-Emil Kuntz, Ali Güngörmüs und Lea Linster - So, 19.04. um 11:10 Uhr vox - Spiegel TV: Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat weiterlesen ...
Die Avocado
30 Prozent Fettanteil - das erwartet man bei einem Briekäse oder einem durchwachsenen Stück Fleisch, aber niemals bei Obst - Die Avocado belehrt uns hier eines besseren weiterlesen ...
Burgund – „Wandern, Wein und Gaumenfreuden“
Gibt es ein besseres Reiseziel für Genießer als das Burgund im Herzen Frankreichs? Die Weinlagen sind legendär und Feinschmecker schätzen vor allem das Fleisch der Charolais-Rinder, Schnecken oder auch den Dijonsen weiterlesen ...
Umfrage bestätigt Urlaubsklischees
Entspannen, Ausflüge und Sex am Abend - so wünschen sich die befragten Männer ihren perfekten Urlaub. Bei Frauen stellt sich das richtige Urlaubsfeeling, neben Entspannung am Strand und Sightseeingtouren, vor allem beim Einkaufsbummel ein. Das ergab eine Umfrage weiterlesen ...
Rock‘n‘Brunch im VAU-Innenhof, Berlin Mitte
Mittlerweile ist es für viele der VAU Gäste ein fester Termin im Kalender: der Kult - Event, das VAU Hoffest mit Rock’n‘Roll von der Haus- und vor allem Hofband rund um Harald Krüger - 10. Mai, 12.30 bis 19.00 Uhr weiterlesen ...
Unser liebster Feind – Das Fett
Arte, Freitag, 10.04., 19:00 - 19:45 Uhr. Am Fett scheiden sich die Geister - Für die einen sind fettreiche Lebensmittel der Inbegriff kulinarischen Glücks - Andere fürchten das Fett als Mitverursacher von Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes und vor allem von Übergewicht weiterlesen ...
Analog – Käse ist Betrug
Riesige Mengen an Käse, der vor allem in Produkten wie Pizza oder Käsestangen verwendet wird, ist in Wirklichkeit kein Käse, sondern ein aus Pflanzenfetten, Wasser und Eiweiß zusammen gepanschtes Kunstprodukt weiterlesen ...
Transfettsäuren
"Transfette sind schlecht für die Blutgefäße" las der interessierte Verbraucher schon häufiger - "Was ist denn das schon wieder?" folgte sicher die Frage, hatte er doch gerade erst den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren verstanden weiterlesen ...
Polettos Kochschule
HR, Montag, 06.04., 16:00 - 16:30 Uhr. Der Kabeljau kommt eigentlich aus der Nordsee, erfreut sich aber auch in Italien großer Beliebtheit - vor allem in getrocknetem Zustand - Bei Sterneköchin Cornelia Poletto kommt er diesmal aber als Filet mit Haut in die Pfanne weiterlesen ...