Food Archive - Seite 713 von 3711 - Gourmet Report

4. März 20139. Januar 2021

Die kommunikative Dimension des Essens

Essen dient nicht nur dem Überleben: Es ist auch Ausdruck der eigenen Kultur, des sozialen Umfelds und der eigenen Identität - Im Sinne von "Essen ist reden mit anderen Mitteln" sind Mahlzeiten eine Form der Kommunikation weiterlesen ...

4. März 2013

Die beliebtesten Drinks in Hotelbars

Es führt der Moijito, der aus Rum, Limetten, Zucker, Minze und Sodawasser besteht - Es folgt der angesagte Sprizz, ein Mix aus Weißwein, Aperitif und Wasser - Auf Platz drei ein Klassiker: Gin Tonic - Bier auf Platz 6 - die Top 10 weiterlesen ...

4. März 2013

Karl Wannemacher

Mit Standing ovations haben gestern Abend Köche und Restaurateure beim Ball der Gastronomie in Berlin ihren Kollegen Karl Wannemacher gefeiert - Im Rahmen des Feinschmeckerfestivals eat!Berlin wurde ihm der Preis für besondere kulinarische Verdienste verliehen - Dank an Henry Levy weiterlesen ...

3. März 201311. Oktober 2020

Hessische Foodfestivals 2013

Vogelsberger Lammwochen: 8. März bis 14. April 2013 - Odenwälder Lammwochen: 15. bis 30. Juni 2013 - Grüne Soße Festival: 11. bis 18. Mai 2013 in Frankfurt - Spargel Gala im Main-Kinzig-Kreis: 21. April bis 2. Juni 2013 - Rheingauer Schlemmerwochen - Esskultour - Wurstseminar - uvm. weiterlesen ...

3. März 2013

Das perfekte Dinner – Die Besten der Besten

Koch-Doku Jubiläumswoche! Mo.-Fr., 04.-08.03., 19:00 Uhr auf Vox - Von 18 Hobbyköchen mit den besten Punkten der letzten 7 Jahre treten 5 gegeneiander an weiterlesen ...

3. März 2013

Barbe à papa

Alles über Zuckerwatte - Erstmals wurde die Zuckerwatte zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert in Rezeptbüchern erwähnt - 100g Zuckerwatte enthält 400 kcal, die ausschliesslich aus Kohlenhydraten (Zucker) stammen weiterlesen ...

2. März 2013

Restaurants gegen den Welthunger

Am 13.03.2013 spenden Restaurants 50 % des Umsatzes mit denjenigen Gästen, die zwischen 18:00 Uhr und 19:00 Uhr einen Tisch besetzen, an die Welthungerhilfe und deren Arbeit für Menschen in Not - Zum Mitmachen und Mithelfen sind alle Restaurants bundesweit aufgerufen weiterlesen ...

2. März 2013

TEST: Junger Gouda

Es macht einen echten Unterschied, wie Gouda hergestellt wird und heranreift - traditionell im Laib und mit Rinde oder industriell im Block und in einer Folie. Das zeigt ein Test der Stiftung Warentest weiterlesen ...

2. März 2013

Österreichs Wein 2012: Wenig, aber gut

Die Parameter der Inhaltsstoffe liegen für die Weißweine ähnlich wie im Vorgängerjahr, allerdings hat die gute Wasserversorgung im Juli und merklich kühlere Nachttemperaturen im September zu kompakteren und strukturierteren Weißweinqualitäten geführt weiterlesen ...

2. März 2013

Raoul Steinbach

Raoul Steinbach übernimmt als neuer Maître die Leitung des Vendome, dem Drei-Sterne-Restaurant in Bergisch Gladbach/Köln - Vorgänger Miguel Calero verlässt das Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in unbekannte Richtung weiterlesen ...