POLETTOs Kochschule
Diesmal wird es etwas leichter in 'POLETTOs Kochschule'. Es geht um Antipasti, die typischen italienischen Vorspeisen - NDR, Sonntag, 03.02., 16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
Schuhbecks
Powermüsli - Rindsrouladen - Tomatenschule - Tatar weiterlesen ...
Kulinarische Spurensuche: Äthiopien
In Äthiopien ist Injera, ein weiches Fladenbrot aus Hirsemehl, Nahrung, Teller und Besteck zugleich - 3sat, Sonntag, 03.02., 15:00 - 15:15 Uhr weiterlesen ...
Die Magie der Gewürze
Gewürze und Verdauung - Welt in Zahlen - Gewürze - Safran - das rote Gold - Scharfe Gewürze - Steinsalz-Meersalz-Bergsalz - ARD, Sonntag, 03.02., 17:03 - 17:30 Uhr, W wie Wissen weiterlesen ...
LEAS KochLUST
Ein frischer Fisch in der Pfanne ist etwas Wunderbares - sofern man weiß, wie man ihn richtig zubereitet. Die beste Lehrmeisterin dafür ist Lea Linster - HR, Sonntag, 03.02., 12:45 - 13:15 Uhr weiterlesen ...
Bologna heißt auch "La Grassa", die Fette
Willkommen auf der Gourmet-Geraden in der Emilia Romagna - Die "Autostrada del Sole" im Schlemmerparadies Italiens führt von Bologna nach Parma - Hier ist die Heimat zahlreicher Köstlichkeiten - Ein appetitanregender Reisebericht weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
In dieser Episode zieht es Anthony Bourdain in ein asiatisches Food-Eldorado: Nach Singapur - DMAX, Sonntag, 03.02., 22:15 - 23:15 Uhr weiterlesen ...
La Renaissance des Appellations…
...zu Gast in Düsseldorf am 15. März 2008 weiterlesen ...
Ab heute: Lea Linster bei der Bahn
Die Luxemburger Sterneköchin Lea Linster kocht ab heute bei der Bahn, den ganzen Februar lang! Im Rahmen der "Kulinarische Europareise" bei der Deutschen Bahn kocht bis Dezember jeden Monat ein anderer europäischer Spitzenkoch - Leas Spezialitäten: Hirsch Bourguignon, Bouneschlupp u.v.a. weiterlesen ...
Interview Witzigmann / Ziervogel
Eckart Witzigmann ist Starkoch und kämpft für die feine Küche, Waltraud Ziervogel leitet die legendäre Berliner Currywurstbude "Konnopke". Ein Gespräch über Bratfett und den Gast Gerhard Schröder weiterlesen ...