Blattsalate – sanfte Behandlung schont Vitamine
Zerkleinern und Waschen unter fließendem Wasser senken laut Lebensmittelingenieurin Marianne Botta Diener den Vitamin-C-Gehalt bei Gemüse schätzungsweise um 35 Prozent weiterlesen ...
Büffelleberwurst
Sie findet mit ihrem speziellen Geschmack, einer würzigen und intensiven Note, die an Wild erinnert, immer mehr Anhänger - Kabel1, Mittwoch, 14.05., 17:45 - 18:45 Uhr, Abenteuer Leben - täglich Wissen weiterlesen ...
Fantasie beim Kochen
Keine Angst, Christian Henze gibt Tipps für Kochen mit Fantasie - auch ohne Rezept - MDR, Mittwoch, 14.05., 16:00 - 18:00 Uhr, Hier ab vier weiterlesen ...
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Leicht und Lecker - Geflügelspezialitäten - SWR, Mittwoch, 14.05., 18:15 - 18:45 Uhr weiterlesen ...
Kulinarische Maifreuden
Im romantischen Restaurant 'Schafhof' in Amorbach gibt es in herrlicher Umgebung Weinprobe und Lammgerichte, dazu einen Kochkurs vom Sterne-Küchenchef Achim Krutsch - HR, Dienstag, 13.05., 05:25 - 05:55 Uhr weiterlesen ...
Es geht um die Wurst
CMA-Workshop für Journalisten weiterlesen ...
Kochwettbewerb vom QS-Prüfsystem
Am 17. Mai ist Anmeldeschluss des Kochwettbewerbs vom QS-Prüfsystem weiterlesen ...
Paul Haeberlin verstorben
Paul Haeberlin, der Gründer eines der ältesten französischen Spitzen-Restaurants, ist am Samstag an den Folgen einer Krankheit im Alter von 84 Jahren gestorben weiterlesen ...
Bei Johannisbeeren die ganze Farbenpracht genießen
Johannisbeeren müssen nicht immer nur rot sein. Über weiß, rosa, champagnerfarben oder intensiv rot bis hin zu Sorten in glänzendem Schwarz reicht die Palette der variantenreichen Sommerfrüchte weiterlesen ...
Die Spargelsaison beginnt
Spargelfeste weiterlesen ...