Schon im 17. Jahrhundert sorgte ein gewisser Physiker namens Denis Papin in der Royal Society für
großes Aufsehen, als seine neue Erfindung - der Druckkochtopf - bei der ersten Vorführung explodierte - Werner Grubers neues Buch: "DIE GENUSSFORMEL: Kulinarische Physik" weiterlesen ...
Zu Tisch in … Latium
Sezze Romano ist ein kleines beschauliches Städtchen 70 Kilometer südlich von Rom. Dort, im fruchtbaren Schwemmland zwischen Bergen und Meer gedeihen Salat, Spinat, Zwiebeln - und Artischocken - So, 12.10. um 17:15 Uhr arte weiterlesen ...
Amici am Gendarmenmarkt
Amici statt Französischer Hof am Gendarmenmarkt - Neben einem Feinschmecker-Restaurant im ersten Stock wird es im Amici ein Bistro, ein Café und eine Bar geben, mit Platz für rund 480 Gäste weiterlesen ...
Die Haselnuss
Etwa 80 Prozent des weltweiten Bedarfs an Haselnusskernen wird an der türkischen Schwarzmeerküste produziert, in einer grünen Gebirgslandschaft fernab der Touristenmetropolen - So, 12.10. um 18:30 Uhr phoenix weiterlesen ...
Fleischerzeugung
Nach den Multimediapaketen über Eier, Geflügel und Schwein wurde unter dem Titel "Dem Steak auf der Spur" ein Schulpaket zum Thema "Rindfleischerzeugung in Österreich" produziert weiterlesen ...
Zu Tisch in … Makedonien
Bei vielen griechisch-orthodoxen Familien Griechenlands beginnen am Karfreitag bereits die Vorbereitungen für das Osterfest. "Zu Tisch in ... " blickt bei Familie Zilotis in die Töpfe und stellt traditionelle griechische Gerichte der Osterzeit vor - So, 12.10. um 17:40 Uhr arte weiterlesen ...
Hoden – Kochbuch
Ljumbor Erovic ist nicht irgendein Koch, sondern Hoden-Koch: Fast ausschließlich befasst sich der Serbe mit der Zubereitung von Tier-Hoden und hat nun das weltweit einmalige Hoden - Kochbuch herausgebracht weiterlesen ...
Das perfekte Promi Dinner
Mit Cindy Berger, Boris Henry, Claudia Kohde-Kilsch und Ingrid Peters - Koch-Doku - So, 12.10. um 20:15 Uhr vox weiterlesen ...
Christoph Teuner
In Deutschland geschieht derzeit ein neues Küchenwunder. Seit einigen Monaten haben "wir" neun Drei-Sterne-Köche. Damit ist Deutschland die Nummer zwei der Weltrangliste, nur von Frankreich geschlagen - n-tv.de startet eine Serie über die deutschen Drei-Sterne-Köche weiterlesen ...
Leidenschaft in Flaschen
Mein Ausland - Leidenschaft in Flaschen - Südamerikas Weine erobern die Welt - Reportage-Reihe weiterlesen ...