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Kategorie: Food

Veröffentlicht am 24. April 201911. Mai 2020

In vier Monaten zum Meisterbrief „Küchenmeister“

Die Weiterbildung zum Küchenmeister gilt in Deutschlands Gastronomie und Hotellerie als anerkannteste und wichtigste Kulinarik- und Management-Zertifizierung. Auch deshalb erfreut sich die Qualifikation in Zeiten des viel beklagten Fachkräftemangels im Gastgewerbe ungebrochener Beliebtheit weiterlesen ...
Veröffentlicht am 23. April 201916. März 2019

Mallorcas Traditionsgeschäfte und Cafes

Mallorcas Traditionsgeschäfte,die alteingesessenen, urmallorquinischen Traditionsgeschäfte. Es sind Korbwarenläden, Kurzwarenhandlungen, Bäckereien wie aus dem Bilderbuch – manche weit über 100 Jahre alt. Und auch urige Cafés und Bars gehören dazu. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 22. April 201916. März 2019

Fine Food Days Cologne

Die Fine Food Days Cologne sind kein klassisches Gourmet-Festival, sondern ein Zusammenschluss von Spitzenköchen aus Köln, die in neun Tagen zeigen wollen, was Köln kulinarisch zu bieten hat weiterlesen ...
Veröffentlicht am 22. April 201924. November 2025

Bernhard Steinmann im „theNOname“, Berlin

Bernhard Steinmann im "theNOname", Berlin: Die Küchencrew zeigte uns jedenfalls ein solides Handwerk und ideenreiche Kreationen. Kikillus ist ein Avantgardist, der auf der Basis klassischer Elemente mit moderner Küchentechnik aromareiche und geschmackvolle Gerichte präsentiert. Hinzu kommen Produkte von hoher Qualität weiterlesen ...
Veröffentlicht am 19. April 201910. November 2022

Michael Schwartz, Miami

Michael Schwartz versieht jedes Gericht mit raffinierten asiatischen Nuancen, die an die Wurzeln von COMO erinnern – an die Hotels und Restaurants in Singapur, Thailand und Indonesien. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 17. April 20191. Juni 2019

DER FEINSCHMECKER podcast

Der FEINSCHMECKER-Podcast -DER FEINSCHMECKER produziert gemeinsam mit den "Online Marketing Rockstars" von Philipp Westermeyer in Hamburg einen eigenen Genuss-Podcast weiterlesen ...
Veröffentlicht am 16. April 201915. April 2019

Hobbykoch, bewirb Dich für die Keimling Kochshow

Der Rohkosthändler Keimling Naturkost plant ab Herbst 2019 eine eigene Kochshow auf YouTube. Dafür wird aktuell ein Hobby- Koch gesucht weiterlesen ...
Veröffentlicht am 16. April 201926. November 2023

Relais & Châteaux begrüßt zehn neue Mitglieder

Zehn neue Mitglieder bei der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux: Vom namibischen Busch bis zu Lissabons lebendigem Zentrum, von der ehemaligen Zentrale des Guide Michelin bis zu den Palmen von Quitos historischem Stadtviertel weiterlesen ...
Veröffentlicht am 15. April 201912. April 2019

Sebastian Frank veröffentlicht sein erstes Buch „kuk [cook]“

Sebastian Frank, Inhaber und Küchenchef des Restaurants „Horváth“ in Berlin, veröffentlicht sein erstes Buch „kuk [cook]“. Darin zeigt er seine authentische und durch seine österreichischen Wurzeln geprägte Kochkunst, die er durch seinen emanzipatorischen Ansatz ergänzt. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 15. April 20192. Juli 2020

Salzkartoffeln richtig aufbewahren – Rezept für Kartoffelpüree

Rezept für Kartoffelpüree mit grünem Spargel, Prosciutto und Parmesan weiterlesen ...

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