Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Samstag, 11.04. um 10:15 Uhr. Gordon Ramsays Sorgenkind ist diesmal das "The Curry Lounge" in Nottingham, der Stadt mit der größten Restaurantdichte in ganz England weiterlesen ...
Wissensmagazin – Wie schmeckt Wien?
Im Rahmen des Forschungsprojektes " Wiener Geschmack" hat Klaus Dürrschmid, Assistenzprofessor am Department für Lebensmittelwissenschaften und - technologie der BOKU Wien, ein Sensorik-Schulungsprogramm für Industrie, Handel und Gewerbe entwickelt weiterlesen ...
Früher schmeckte alles besser
Zusammen mit Lea Linster untersuchen Barbara Vogt-Hägerbäumer und Jürgen Vogt die Frage, inwieweit die Lebensmitteltechnologie weiterlesen ...
Aktiv Genießen beim langen WeinWanderWochenende
Unter dem Motto "Wandern, wo der Wein wächst" lädt das Deutsche Weininstitut (DWI) gemeinsam mit den dreizehn regionalen Weinwerbungen vom 1.-3. Mai zum langen WeinWanderWochenende ein weiterlesen ...
DAS! Kochstudio
NDR, Freitag, 10.04., 18:15 - 19:00 Uhr. Als Vorspeise gibt es ein Taboulé - Die nordafrikanische Spezialität wird mit Bulgur, Petersilie, Minze, Schafkäse und Frühlingsgemüse zubereitet weiterlesen ...
Analog – Käse ist Betrug
Riesige Mengen an Käse, der vor allem in Produkten wie Pizza oder Käsestangen verwendet wird, ist in Wirklichkeit kein Käse, sondern ein aus Pflanzenfetten, Wasser und Eiweiß zusammen gepanschtes Kunstprodukt weiterlesen ...
Unser liebster Feind – Das Fett
Arte, Freitag, 10.04., 19:00 - 19:45 Uhr. Am Fett scheiden sich die Geister - Für die einen sind fettreiche Lebensmittel der Inbegriff kulinarischen Glücks - Andere fürchten das Fett als Mitverursacher von Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes und vor allem von Übergewicht weiterlesen ...
Kulinarik-Train – So schmeckt Graubünden
Kilometer für Kilometer, Zug um Zug, Gang um Gang Graubünden erleben - Der Schweizer Kanton ist berühmt für seine spektakulären Bahnstrecken, atemberaubenden Viadukte, den längsten Schmalspur-Tunnel der Welt und Zugfahrten über das Dach der Alpen weiterlesen ...
Servicezeit – Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
Eins Plus, Freitag, 10.04. um 07:30 Uhr. Übergewicht ist gesundheitsschädlich - diese Ansicht ist weit verbreitet - Doch so einfach ist es nicht weiterlesen ...
„Grinsekatze“ wird „Unter Volldampf“ gesetzt
In der kommenden Woche (14. bis 17. April 2009, 19:50 Uhr auf VOX) kochen die "Unter Volldampf"-Hobbyköche im Restaurant "Grinsekatze" in München weiterlesen ...