Polettos Kochschule
Am Samstag, 4. April 2009 um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen gab es wieder einen Klassiker der italienischen Küche - Wir haben das Rezept - Handgemachte Tortelloni alla carbonara mit Pancetta weiterlesen ...
Wein.Gut – Oliver Spanier
ZDF Dokukanal, Dienstag, 07.04. um 13:45 Uhr. Die jungen und neuen Winzer von heute haben kaum noch etwas mit den romantischen Vorstellungen von Weinbau gemein weiterlesen ...
Kochkurse für Kinder mit Sternekoch Thilo Bischoff
Thilo Bischoff, Sternekoch im Alpenhof Murnau, lädt am 18. April erstmals zum Kinderkochkurs in sein Allerheiligstes weiterlesen ...
Al dente
SF1, Dienstag, 07.04. um 13:45 Uhr. Wie alt wird ein Mastküken? Wie und wo leben die «Bibeli» überhaupt? Und was macht die «fahrenden» Poulets von den Güggeliwagen unterwegs in der Schweiz so unwiderstehlich gluschtig und knusprig? weiterlesen ...
Drei Produkte von „Deutsche See“ für den Prix d’Elite nominiert
Die European Seafood Exposition in Brüssel prämiert jedes Jahr die innovativsten Neuprodukte mit dem Prix d’Elite - Eine internationale Jury bestimmt die Gewinner in sieben unterschiedlichen Kategorien weiterlesen ...
Expeditionen ins Bierreich
ZDF Dokukanal, Dienstag, 07.04. um 14:30 Uhr. Bier hat eine ebenso lange Tradition wie Wein und ist eigentlich das edlere Getränk, denn schon seine Herstellung ist viel aufwändiger weiterlesen ...
Transfettsäuren
"Transfette sind schlecht für die Blutgefäße" las der interessierte Verbraucher schon häufiger - "Was ist denn das schon wieder?" folgte sicher die Frage, hatte er doch gerade erst den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren verstanden weiterlesen ...
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
RTL2, Montag, 06.04., 20:15 - 21:15 Uhr. Es muss sich dringend etwas ändern, sonst gehen in der 'Karbener Rathausstube' bald die Lichter aus - Die letzte Hoffnung - 'Die Kochprofis' Mario Kotaska, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel weiterlesen ...
Genmais
Ob der gentechnisch veränderte Mais MON810 bedenkenlos an Tiere verfüttert werden kann, war Gegenstand einer Studie der Technischen Universität München weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Montag, 06.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Morello byTrüffel' in Wiesbaden weiterlesen ...