Klaus Erfort mit neuer Webseite
Klaus Erfort hat ein Relaunch seiner Webseite für das Gästehaus in Saarbrücken bekanntgegeben - Gourmet Report meint: Sehr gelungen weiterlesen ...
Frauen vergeht Appetit
Es hat gefunkt! Und nun? Die Geschlechter verhalten sich mal wieder recht unterschiedlich: Während Männer die Angebetete mit SMS und Mails bombardieren, ziehen Frauen es vor, mit ihren Freundinnen über ihn zu reden - und vergessen darüber das Essen weiterlesen ...
Fische aus regionaler Teichwirtschaft
Karpfen, Saibling, Bachforelle - Fische aus deutschen Gewässern stehen im Mittelpunkt der SlowFisch 2010 - Die Veranstaltung öffnet vom 5. bis 7. November 2010 zum dritten Mal in der Messe Bremen ihre Tore für Liebhaber des bewussten und nachhaltigen Genusses weiterlesen ...
Helmuth Mahnkopf
Helmuth Mahnkopf ist Direktor des Romantik Seehotels Ahlbecker Hof Usedom weiterlesen ...
Wie man Bio kocht und genießt
Im Rahmen seines gastronomisch heilsamen Genusskonzeptes - BIO gustogenese - startet das artepuri hotel meersinn, ein Vier-Sterne Superior Designhotel mit Bio-Zertifikat auf Rügen, vom 02. bis zum 06. Juni mit dem ersten verlängerten Genusswochenende weiterlesen ...
Wein & Web: Eine Weinmesse geht ins Netz
Keine Reisen, kaum Kosten - vom 21. bis 27. Juni findet die erste virtuelle Wein- und Spirituosen-Messe in 3D statt weiterlesen ...
Wie der Mensch Bitterstoffe schmeckt
Nur 25 verschiedene Geschmacksrezeptoren reichen aus, um Zehntausende von Bitterstoffen wahrzunehmen - Offenbar besitzen die Sensoren sehr unterschiedliche Bindungseigenschaften, die erst in ihrer Kombination diese enorme Leistung ermöglichen - So lautet das Fazit einer Studie weiterlesen ...
Pangasius mit Öko-Zertifikat
Ökologische und qualitative Probleme haben dem Ruf dieses an sich beliebten Fisches in den letzten Jahren erheblich geschadet - Nun konnte erstmals eine Fischfarm in Vietnam nach den strengen Nachhaltigkeits-Kriterien der internationalen Naturschutz-Organisation «Friend of the Sea» zertifiziert werden weiterlesen ...
Spekulation mit Nahrungsmitteln
Die Lebensmittelkrisen wurde nicht nur durch die gestiegene Nachfrage nach Grundnahrungsmitteln in Indien und China, die Konkurrenz um Anbauflächen für Nahrungspflanzen mit nachwachsenden Rohstoffen oder die Auswirkungen des Klimawandels verursacht weiterlesen ...
Kein Herzstolpern vom Kaffee
Wer regelmäßig Kaffee trinkt, hat ein niedrigeres Risiko, wegen einer Rhythmusstörung in ein Krankenhaus zu müssen, als jene, die auf das koffeinhaltige Getränk verzichten weiterlesen ...