Kategorie: Food

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KOCH DES JAHRES

Im Januar 2011 wird die erste Vorentscheidung des Wettbewerbes in Köln stattfinden, das große Finale ist im Rahmen der internationalen Ernährungsmesse Anuga im Oktober 2011 geplant weiterlesen ...
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Xwama Cultural Village

Kulturelles Gaumenerlebnis - Neues traditionelles Restaurant in Windhhoek, Namibia, Afrika - Traditionelle namibische Gerichte, wie wilder Spinat mit "Oshiwambo Chicken”, Mopane-Würmer, Trockenfleisch und Ziegenköpfe stehen auf der Karte - Kosten ca. 11 Euro p.Person weiterlesen ...
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KOCHIADE 2010

Am Sonntag, den 3. Oktober 2010 um 18 Uhr, findet zum ersten Mal die KOCHIADE - das Kochduell der Herzköche in Dresden statt: Fünf junge Küchenchefs aus angesagten Dresdner Restaurants haben sich gegenseitig zum Wettkampf herausgefordert - Mit Georg Bauch, Stephan Mießner, Olaf Kranz, Uwe Haufe und Martin Thomas weiterlesen ...
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Unterschied zwischen Kefir und Joghurt?

Kefir und Joghurt unterscheiden sich in ihrer Herstellungsweise. Bei der Herstellung von Joghurt wird pasteurisierte, warme Milch mit spezifischen Joghurtkulturen versetzt - Um Kefir herzustellen, werden der Milch neben Milchsäurebakterien auch sogenannte Kefirknollen zugesetzt weiterlesen ...