Kategorie: Destinations

Ziele, die man besuchen kann

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Schlemmer Atlas 2018 – Ergebnisse

Gastronom des Jahres 2018 - Klaus Peter Kofler (Berlin) Klaus Peter Kofler, kurz „KP“ genannt, ist Gründer und Ceo des Catering-Unternehmens Kofler & Kompanie. Er entstammt einer Unternehmerfamilie, die 1823 die Bäckerei Kofler in Bad Homburg bei Frankfurt am Main gründete. So erlernte er zunächst wie erwartet das Handwerk des Konditors. Jedoch nahm sein Lebensweg einen ganz anderen Verlauf. Er studierte Wirtschaftswissenschaften und wäre fast ein professioneller Springreiter geworden, weiterlesen ...
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„Urbanna Oyster Festival“

Wichtigstes Austernfestival in Virginia feiert 60. Geburtstag. Zahlreiche weitere Austern-Events in Virginia feiern 2017 Jubiläen. Schon immer leben die nicht einmal 500 Einwohner von Urbanna, direkt am Rappahannock River gelegen, der wenige Kilometer weiter östlich in die Chesapeake Bay mündet, von und mit dem Wasser sowie allem was darin wächst und gedeiht. 1958 jedoch beschloss eine Gruppe enthusiastischer Austernliebhaber in Urbanna, Virginia, ein kleines Fest zu veranstalten. Ihre weiterlesen ...
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Spitzenköche des Jahres 2018

Christian Bau, Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Jean Claude Bourgueil, Im Schiffchen, Thomas Bühner, la vie, Sven Elverfeld, Aqua, The Ritz-Carlton, Klaus Erfort, Gästehaus Klaus Erfort, Kevin Fehling, The Table Kevin Fehling, Hans Haas: Tantris, Karlheinz Hauser, Seven Seas, Nils Henkel, Schwarzenstein – Nils Henkel, Martin Herrmann, Le Pavillon, Christian Jürgens, Restaurant Überfahrt Christian Jürgens, Claus-Peter Lumpp, Restaurant Bareiss, Torsten Michel, Traube Tonbach, Schwarzwaldstube, Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, Vendôme, Andreas Döllerer, Thomas Dorfer, Landhaus Bacher, Johanna Maier, Restaurant Johanna Maier & Söhne, Karl Obauer, Rudolf Obauer, Heinz Reitbauer,, Wien Simon Taxacher, Restaurant Simon Taxacher, Alain Weissgerber, Restaurant Taubenkobel, Schützen am Gebirge Jonnie Boer: De Librije, Jacob Jan Boerma, Spitzenköche , Andreas Caminada: Schauenstein weiterlesen ...
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Selbstgemacht schmeckt’s doch am besten

Das Raffles Seychelles bringt in den Restaurants den vielfältigen Geschmack des Archipels auf den Tisch und vereint in dem eigens kreierten Praslin Sling die Aromen der Insel. Regionale Produkte anbieten – das können viele. Sie allerdings selbst herstellen, das können nur die Wenigsten. Durch die individuelle Verarbeitung verleiht das Raffles Seychelles lokalen Produkten einen ganz persönlichen Touch und so verschmilzt in den Restaurants das Beste der lokalen Küchengeheimnisse mit internationaler weiterlesen ...
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Ein Stern im Hotel The Chedi Andermatt

The Japanese Restaurant im The Chedi Andermatt erhält Michelin-Stern.  Die Küche des The Japanese Restaurant im Schweizer Fünf-Sterne-Deluxe-Hotel The Chedi Andermatt erstrahlt ab sofort im Glanz eines neuen Michelin-Sterns. Verantwortlich für die ausgezeichnete, asiatische Kulinarik zeichnet das Team um Executive Chef Dietmar Sawyere, Sushi-Master Taniguchi Kazuki und Teppanyaki-Chef Yoshizumi Yutaro. Diese Anerkennung krönt die Spitzenleistungen und das landesweit einzigartige Konzept weiterlesen ...
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Austernsuche auf Fanø beginnt

Vom 15.-18. Oktober läutet die dänische Nordseeinsel Fanø mit dem "Østersfestival" die Austernsaison 2017/'18 ein. Alljährlich lockt die kalte Jahreszeit tausende Besucher für ein besonderes Naturerlebnis an die dänische Nordseeküste: die Austernsuche. Der Beginn der neuen Saison wird auf der Insel Fanø vom 15. bis 18. Oktober mit dem Austernfestival "Fanø Østersfestival" gefeiert. Zahlreiche Veranstaltungen laden die Besucher über die Verkostung der beliebten Meeresdelikatesse hinaus weiterlesen ...
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Fernsehkoch Dirk Hoffmann in Hongkong:

Auf zu neuen kulinarischen Ufern. Auf der legendären Star Ferry von Hongkong segelt der bekannte Fernsehkoch Dirk Hoffmann einem neuen kulinarischen Abenteuer entgegen. Für das Kabel 1 Format „Abenteuer Leben“ hat der Düsseldorfer vier Tage lang in Woks und Pfannen geschaut, Sterneköche wie Alvin Leung getroffen und skurrile Dinge verköstigt. Man lernt nie aus. Das gilt auch für den weitgereisten und erfahrenen Chefkoch Dirk Hoffmann, der seit fast zehn Jahren seinem Fernsehpublikum weiterlesen ...
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Guide MICHELIN Schweiz 2018: 16 neue Sterne

Mit 118 Adressen weiter Land mit der höchsten Sterne-Dichte Mit zwei neuen 2-Sterne-Restaurants und 14 neuen 1-Stern-Häusern kommt der Guide MICHELIN Schweiz 2018 am 13. Oktober in den Handel. Insgesamt steigt die Zahl der mit einem oder mehreren MICHELIN Sternen ausgezeichneten Restaurants zwischen St. Gallen, Genf, Basel und Lugano auf 118 Adressen. Damit bleibt die Schweiz das Land mit der höchsten Sterne-Dichte pro Einwohner in Europa und bestätigt erneut das exzellente Küchenniveau. Die weiterlesen ...
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Restaurant Caroussel im Hotel Bülow Palais, Dresden

Über Dresden könnte man so viel schreiben. Die Stadt ist reich an Kunst und Kultur in barocker Kulisse. Frauenkirche oder Semperoper, die Staatlichen Kunstsammlungen oder das reizvolle Elbtal. Doch unser Interesse gilt, wie könnte es für Foodblogger auch anders sein, dem Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais mit seinem Gourmet-Restaurant Caroussel. Küchenchef ist Benjamin Biedlingmaier, der nach seiner Ausbildung weitere Stationen zur Fortbildung absolvierte: - TraubeTonbach (Restaurant weiterlesen ...
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Eight Tables by George Chen, San Francisco

San Francisco ist für seine lebendige Gastronomie-Szene bekannt und kann sich auch im Bereich der Haute Cuisine vieler bekannter Namen rühmen. Hier reiht sich das neu eröffnete Restaurant Eight Tables by George Chen ein, das innerhalb des China Live-Komplexes in Chinatown liegt. China Live versammelt alles, was sich Fans chinesischer Küche wünschen: Lokale, einen Markt, eine Bar und eine Teestube. Mit Eight Tables by George Chen ist nun ein hochklassiges Restaurant dazugekommen, das seinem Namen weiterlesen ...