Genussregion Österreich

3SAT, Samstag, 28.03. um 09:40 Uhr. Die Wachauer Marille ist schon bekannt, nun sollen Mostbirne, Mohn, Karpfen und Spargel als regionale Spezialitäten ins allgemeine Bewusstsein gerückt werden weiterlesen ...

Kochbuch de Monats – „Mille Sughi“

"So etwas Großartiges", lobt der italienische Sternekoch Marcello Fabbri aus Weimar, "haben wir selbst in Italien nicht!" Ria Lottermoser nämlich ist die Grande Dame des Kochbuchs in Deutschland - Die Rede ist von Mille Sughi, 1020 Nudelsoßen auf 768 Seiten weiterlesen ...

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 28.03. um 17:55 Uhr. In "alfredissimo" kocht Stefanie Hertel einen Vogtländer Pilzeintopf, Stefan Mross bereitet Schneebälle zum Nachtisch zu - Alfred Biolek macht als Vorspeise einen Orangen-Dattel-Salat mit Parmesan weiterlesen ...
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