Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum
Gerald Zogbaum ist Hamburger Sternekoch und Partner von KitchenAid - Heute: Kalbstafelspitz mit Bäckerinkartoffeln für vier Personen weiterlesen ...
Die Berliner Gastronomie Szene
Berlin ist die Stadt mit den meisten Sternerestaurants Deutschlands - Dem Vorhaben, die beste Curry-Wurst Berlins anzubieten, hat sich die neue "Wursterei" in Charlottenburg verschrieben - Die neue Kreuzberger "Long March Canteen" erinnert kaum an ein China- Restaurant weiterlesen ...
El Galeon – Santiago de Chile
Gastronomische Tour mit Kochkurs in Santiagos Mercado Central - Seit Kurzem können Besucher in der chilenischen Hauptstadt auf kulinarische Entdeckungsreise gehen: Das berühmte Fischrestaurant El Galeon in der historischen Markthalle bietet eine gastronomische Tour mit angeschlossenem Kochkurs an weiterlesen ...
Marcus G. Lindner
Marcus G. Lindner ist seit September 2012 Executive Chef des Fünf-Sterne-Hauses The Alpina Gstaad - "Wer sein Handwerk versteht, der darf alles", lautet Lindners Devise weiterlesen ...
Das interessanteste Kulinarikbuch 2013
Feinkostpapst Ralf Bos hat das beste Kulinarik-Buch geschrieben: Mein Kulinarisches ABC - Alles was der Gourmet wissen muss und noch mehr - für nur 19,95 Euro portofrei! weiterlesen ...
Trüffelparty im Hugos
HUGOS Restaurant in Berlin unterstützt Herzenswünsche e.V. und Spitzenköche für Afrika mit jährlicher Trüffelparty - mit Thomas Kammeier, Michael Kempf, Stefan Herrmann, Volker Drkosch, Otto Koch, Thomas Kurt, Guido Fuhrmann und Wolfgang Otto - Tombola wird auch von kochmesser.de unterstützt weiterlesen ...
Genua
La Superba! Das perfekte Wochenende in Genua:
Geschichte, Gourmets und Geheimtipps - Ligurien ist bekannt für seine "grüne" Küche. Vor allem ist Genua die Heimat des Pesto. In der Altstadt kann man das Pesto von Luciana Parodi kaufen weiterlesen ...
Geschichte, Gourmets und Geheimtipps - Ligurien ist bekannt für seine "grüne" Küche. Vor allem ist Genua die Heimat des Pesto. In der Altstadt kann man das Pesto von Luciana Parodi kaufen weiterlesen ...
Kardamom
Weihnachtsgewürz mit süßlich-scharfem Aroma weiterlesen ...
Manuel Lutze
Manuel Lutze ist der neue Küchenchef im Restaurant Faces im Steigenberger Airport Hotel Frankfurt - Der 33-Jährige war zuvor als Sous-Chef in dem Fine Dining Restaurant tätig - Vorgänger Thorsten Hopp hat sich selbständig gemacht weiterlesen ...
Aruba setzt auf Kulinarisches
Mit mehr als 230 Restaurants bietet Aruba eine der größten Restaurantdichten der Karibik - neben der traditionellen arubanischen Küche finden sich Spezialitäten-Restaurants nahezu jeder Richtung - Website mit neuen Infos zu Aromen, Rezepten und Online-Spiel "Cook It!" weiterlesen ...