Kulinarische Schatzsuche in Asien
Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker - So, 13.12. um 09:30 Uhr HR3 weiterlesen ...
Keine Krise im Gourmet Restaurant?
Deutschlands Edelrestaurants sind ausgebucht, Reservierungen kaum möglich - Lustvoll werden teure Weine und Menüs geordert - Manch ein Stargastronom fragt sich: Wie kann das sein in einem Krisenjahr? weiterlesen ...
Schlemmerreise Weihnachten
Bayern, Samstag, 12.12., 15:45 - 16:15 Uhr. Vorweihnachtszeit in Franken - stimmungsvolle Christkindlmärkte gibt es in Fürth, Spalt, Bamberg oder Forchheim - Ein besonderes Highlight im fränkischen Advent zeigt Werner Teufl in Forchheim weiterlesen ...
Lebensmittel von morgen
Gentechnik in Lebensmitteln? Die Auseinandersetzung mit dieser Frage gehört in jedem Fall auch in den Unterricht - Der aid infodienst stellt dazu auf seiner Lehrerseite aid-macht-schule.de passende Medien für den Einstieg ins Thema vor weiterlesen ...
Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf!
Kabel1, Samstag, 12.12., 12:40 - 13:40 Uhr. Geschäftsführerin Ute Ranft (46) hat vor sechs Monaten das 'Italienische Restaurant Carpe Diem' in Wilster eröffnet - In perfekter Marktplatzlage bietet das Restaurant gehobene italienische Küche - Das Problem: Die Gäste bleiben aus! weiterlesen ...
Roland Zadra wird „Gastronom des Jahres 2010“
Die Auszeichnung "Gastronom des Jahres" von der Schlemmer Atlas geht an Roland Zadra - Roland Zadra ist nicht nur Besitzer der Fasanerie in Zweibrücken und Präsident der Romantik Hotels und Restaurants International - der Name Zadra steht in Zweibrücken für eine ganze Unternehmens-Gruppe weiterlesen ...
Opern-Reisen nach New York City
In der Metropolitan Opera in New York werden in den nächsten Monaten 21 Opern-Vorstellungen in deutscher Sprache aufgeführt - Im Januar steht Richard Strauss‘ Oper "Der Rosenkavalier" auf dem Programm, im Februar "Ariadne auf Naxos" weiterlesen ...
Late Night Shopping in Düsseldorf
Wer davon träumt, einmal beim Shopping wie ein richtiger VIP behandelt zu werden, für den hat der Breidenbacher Hof in Düsseldorf das passende Arrangement - Ein Chauffeur holt die Gäste am Hotel ab und fährt sie direkt vor die Türen der exklusivsten Boutiquen und Juweliere auf der "Kö" weiterlesen ...
Muscat de Noël 2009
Der junge Muscat de Rivesaltes, aus den Rebsorten Muscat à Petit Grain (kleinbeerig) und Muscat d'Alexandrie (großbeerig) der aktuellen Ernte gekeltert, wird vorzeitig ab Mitte November auf Flaschen gefüllt, um neben der natürlichen Süße möglichst alle fruchtig-frischen Aromen der reifen Trauben im Wein zu erhalten weiterlesen ...
Rundreise durch Laos, Vietnam und Kambodscha
Auf einer Studienreise von Dr. Tigges entdecken Gäste die verborgenen Schätze Indochinas und erleben den Kontrast zwischen dem langsamen Lebensrhythmus der Laoten und der pulsierenden Metropole Saigon weiterlesen ...