Mardi Gras in Baton Rouge,

Die Faschingssaison hat begonnen: Seit dem 11.11. sind die Narren wieder aktiv und auch die Vorbereitungen für Mardi Gras in Louisiana laufen auf Hochtouren! - In Baton Rouge gibt es zahlreiche Krewes (die Pendants zu den deutschen Karnevalsvereinen) und Umzüge mit großen, fantasievoll dekorierten Paradewagen (den "Floats" weiterlesen ...

Schwefeldioxidgrenzwerte

Die Europäische Kommission hat nun vorgeschlagen, für ökologische Erzeugnisse auch andere Verarbeitungsregeln festzulegen - Unter anderem sollen die Schwefeldioxidgrenzwerte für Bio-Weine stark abgesenkt werden weiterlesen ...

Jörg Trafoier

Der Sterne- und Haubenkoch Jörg Trafoier wird vom "Feinschmecker" zum Koch des Monats gekürt - Jörg Trafoier hält sich beim Kochen an die Natur, die regionalen Produkte seiner Heimat, die er mit außergewöhnlichen Aromen kombiniert und mit einem ganz besonderen Zauber in seinem Gourmet-Gasthof Kuppelrain in Südtirol serviert weiterlesen ...
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