Alle Archive - Seite 1299 von 1576 - Gourmet Report

21. Juni 200818. Januar 2017

Der uralte Kult ums Kochen

Kochkunst ist ein, vielleicht sogar das Thema, das die Völker über alle Grenzen hinweg verbindet - Seit Jahrtausenden werkelt die Menschheit an kulinarischen Methoden, von den ersten, in Grubenöfen geköchelten Suppen bis zur aktuellen Molekularküche weiterlesen ...

20. Juni 20083. September 2026

Johann Lafer Interview

Lafer: Kalbshirn mag ich nicht, Seeigel, Matjes ... weiterlesen ...

20. Juni 2008

Seemannskost und Grillrezepte

Rainer Sass ist auf Segeltour im Norden. In der zweiten Folge geht die Route mit dem Lotsenschoner 'Nr. 5 Elbe' von Glückstadt elbabwärts nach Brunsbüttel - NDR, Samstag, 21.06., 17:15 - 18:00 Uhr: Rainer Sass: Die Segeltour -
Seemannskost und Grillrezepte weiterlesen ...

20. Juni 2008

Die türkische Chefköchin Dilara Erbay

'Chic' mit Dilara Erbay auf geheimen Wegen in Istanbul - Hinter den Kulissen: Dilara Erbay - arte, Mittwoch, 18.06., 13:30 - 14:00 Uhr (VPS 13:30), Chic weiterlesen ...

20. Juni 2008

Psychologie des Essens – was schmeckt warum?

WDR, Samstag, 21.06., 09:05 - 09:35 Uhr: Servicezeit: Essen & Trinken - Jugendliche kochen mit René: Grillen / Psychologie des Essens - was schmeckt warum? / Gerichte und ihre Geschichte: Kaiserschmarrn weiterlesen ...

20. Juni 2008

Air Berlin spart

Flotte wird im Winter reduziert und die dba-Verwaltung aufgelöst - Der komplette Winterflugplan von Air Berlin ist ab Montag buchbar weiterlesen ...

20. Juni 2008

Energiesparlampen

Auch bei Energiesparlampen gibt es große Qualitätsunterschiede, warnt die Stiftung Warentest. In einem kürzlich veröffentlichten Vergleichstest haben weniger als die Hälfte der Modelle die Note "Gut" erhalten weiterlesen ...

20. Juni 2008

Grands Vins Mercure

Vor einem Viertel Jahrhundert entstand bei Mercure die Idee, eine eigene Weinkarte zu entwickeln. Zunächst setzten sich die Grands Vins Mercure in Frankreich durch. weiterlesen ...

20. Juni 200818. Januar 2017

Restaurantbesucher vergreisen

Studie: Über 60% der Gastronomie-Gäste im 40+ Segment - Mehr Männer als Frauen gehen regelmäßig aus - Nur 6 % der unter 18jährigen gehen Essen (auch mit Eltern) und nur 33 % der 18 - 39jährigen weiterlesen ...

20. Juni 200828. November 2019

Paul Bocuse kreiert Fast Food Formel Ouest Express

Paul Bocuse, inzwischen 80-jährig, kreierte eine Quickservice-Formel namens Ouest Express. In Lyon - wo sonst - schickten der Meister und sein Generaldirektor Jean Fleury, in der Bocuse-Gruppe verantwortlich für die vier Brasserien des Sternekochs, Ende Januar den Pilotbetrieb an den Markt weiterlesen ...