Grands Vins Mercure
Vor einem Viertel Jahrhundert entstand bei Mercure die Idee, eine eigene Weinkarte zu entwickeln. Zunächst setzten sich die Grands Vins Mercure in Frankreich durch. weiterlesen ...
Marché Hirschberg
Zum dritten Mal in Folge gewinnt das Marché Hirschberg den 1. Platz im ARCD Raststätten Test und erhält das "Goldene R 2008/2009" - Dicht gefolgt vom Marché Fläming West auf dem 2. Platz weiterlesen ...
Paul Bocuse kreiert Fast Food Formel Ouest Express
Paul Bocuse, inzwischen 80-jährig, kreierte eine Quickservice-Formel namens Ouest Express. In Lyon - wo sonst - schickten der Meister und sein Generaldirektor Jean Fleury, in der Bocuse-Gruppe verantwortlich für die vier Brasserien des Sternekochs, Ende Januar den Pilotbetrieb an den Markt weiterlesen ...
Restaurantbesucher vergreisen
Studie: Über 60% der Gastronomie-Gäste im 40+ Segment - Mehr Männer als Frauen gehen regelmäßig aus - Nur 6 % der unter 18jährigen gehen Essen (auch mit Eltern) und nur 33 % der 18 - 39jährigen weiterlesen ...
Diabetes als globale Epidemie
Jeder fünfte Fiji-Insulaner und jeder neunte Deutsche leidet an Zuckerkrankheit - Einer der Gründe dafür, dass die Zahl an Diabetes gerade in den Ländern im Südpazifik so hoch sei, liege in den verwestlichten Ernährungsgewohnheiten weiterlesen ...
Andreas Pöschel
Der Bielefelder Koch Andreas Pöschel ist ein weltweit gefragter Foodstylist weiterlesen ...
Ralf Zacherl kocht für Kinder
1, 2 oder 3 - Heute wird bei '1, 2 oder 3' gekocht. Sterne-Koch Ralf Zacherl versorgt Daniel Fischer und seine Gäste im Studio mit einem großartigen Party-Menü - ZDF, Samstag, 21.06., 08:25 - 08:50 Uhr und Ki.Ka, 14:35 - 15:00 Uhr weiterlesen ...
Deutschland hat Geschmack
Geschmacksexperten für TV gesucht! - In unserer Sendung "Deutschland hat Geschmack" wollen wir den Geschmacksfaktor von gefiltertem Wasser untersuchen. Und dazu brauchen wir Sie! weiterlesen ...
alfredissimo!
'Ich bin ein Amateur-Koch, klebe komplett am Rezept. Aber ich finde, Kochen ist eine ungeheuer angenehme Tätigkeit', sagt der 'heute'-Moderator Steffen Seibert - ARD, Samstag, 21.06., 13:30 - 14:00 Uhr: alfredissimo! weiterlesen ...
Johann Lafer Interview
Lafer: Kalbshirn mag ich nicht, Seeigel, Matjes ... weiterlesen ...